Korak po korak recept sa fotografijom kolača od šampanjca s jabukama: popis sastojaka i tehnologija za pripremu ukusnih i aromatičnih peciva. Video recepti.
Cupcake od šampanjca zanimljiv je i vrlo ukusan desert od brašna s laganom aromom vina. Obično se takva poslastica priprema od ostataka pjenušavog pića zaboravljenih nakon praznika. Alkoholna pića koja se u malim količinama dodaju pecivu pomažu poboljšati strukturu tijesta, daju određenu aromu i poboljšavaju okus.
Mrvica kolača od šampanjca nije suha, ali ostaje prilično porozna. Što više plina ostane u piću, desert će biti veličanstveniji.
Glavni sastojci su maslac, šećer, prašak za pecivo, brašno i jaja. Ovo je minimalni set za pravljenje slatkog peciva. Da biste dodali blistav okus i bogatu aromu, uobičajeno je dodati kolače limuna u muffine. Svježe jabuke koriste se kao punjenje.
Zatim vam predlažemo da se upoznate s jednostavnim receptom za kolače s jabukama u šampanjcu sa fotografijom postupka korak po korak.
Pogledajte i kako peći muffine od griza od meda i voćnog pirea u mikrovalnoj pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 324 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Ulje - 115 g
- Šećer - 100 g
- Jabuke - 2-3 kom.
- Prašak za pecivo - 1 kašika
- Korica limuna - 1 kašičica
- Brašno - 200 g
- Šampanjac - 100 ml
- Biljno ulje - 2 kašike
- Vanilin šećer - 10 g
- Sol - prstohvat
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak priprema kolača od šampanjca s jabukama
1. Pre nego što napravite kolač od šampanjca sa jabukama, izvadite puter iz frižidera i ostavite ga na sobnoj temperaturi da omekša. Zatim stavimo u duboku zdjelu i dodamo šećer u prahu, koji se može zamijeniti šećerom u prahu. Dobro umutite viljuškom ili mikserom.
2. Kad maslac i šećer umutite glatko, dodajte jedno po jedno jaje i ponovo umutite.
3. Zatim uklonite koricu s jednog limuna pomoću finog rende i zajedno s vanilin šećerom pošaljite ga u tijesto. Promešajte i dodajte šampanjac. Dovodimo do homogenosti.
4. Brašno prosijte kroz sito da uklonite sve grudvice i napravite pahuljastiju masu. Nakon toga, zajedno s praškom za pecivo, dodajte u tijesto i dobro zamijesite. Ovu masu ne treba ostavljati za provjeru.
5. Operite bilo koju vrstu jabuka, uklonite im jezgru i zajedno s korom narežite na tanke kriške srednje veličine. Dodajte u smesu sa brašnom i promešajte. Pripremljeno tijesto ispada prilično gusto pa se nadjev ne taloži.
6. Pripremite posude za pečenje i napunite ih napunjenim tijestom. Mogu biti apsolutno bilo kojeg oblika - pravokutni, okrugli, ovalni, prstenasti. Važno je da ih morate napuniti tijestom oko 3/4 kako se tijesto ne bi prelijelo po rubovima. Predobrada obrazaca vrši se u skladu s vrstom kontejnera. Ponekad je dovoljno podmazati površinu biljnim uljem ili uljem za kuhanje, u drugim je slučajevima bolje položiti poseban papir.
7. Pećnicu je bolje zagrijati na 200 stepeni unaprijed. Stavili smo obrasce na 30 minuta. Nakon toga provjeravamo spremnost šibicom - mrvicu treba lako probušiti, a na kraju drvenog štapa ne smije biti tijesta.
8. Izuzetan kolač sa jabukama na šampanjcu sa neverovatnom aromom je spreman! Prije posluživanja, malo ohladite, izvadite iz kalupa na posudu, pospite šećerom u prahu i ukrasite grančicom nane ili kriškama limuna. Desert se odlično slaže sa crnim ili zelenim čajem uz dodatak đumbira.
Pogledajte i video recepte:
1. Kolačići sa šampanjcem
2. Kolačići sa šampanjcem
