Šta kuhati za vrijeme posta? Mnoge domaćice razmišljaju o ovom pitanju. Predlažem dobar recept za posno jelo od bundeve - salatu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Post je odlično vrijeme za obrok od povrća. Svi se različito odnose prema postu, ali izbjegavanje mesa i masne hrane ima pozitivan učinak na zdravlje. Ovaj faktor dugo su dokazali naučnici i ljekari. Stoga i vjernici i nereligiozni laici mogu postiti post. Uostalom, odustajanje od mesa ne znači da morate dugo gladovati. Naprotiv, trebali biste obratiti pažnju na vitamine i minerale koji se nalaze u povrću. Od velikog izbora povrća, jedno od korisnih je sunčana, svijetla i šarena bundeva.
To je zimsko povrće koje se može savršeno skladištiti tokom zime bez gubitka korisnih svojstava. Ima prijatnu aromu i slatkast ukus. Između ostalog, ovo je pravo skladište hranjivih tvari. Prilikom odabira morate imati na umu da nisu svi plodovi bundeve jednako dobri. Okruglo povrće srednje veličine smatra se najboljim. Bundeva se jede na različite načine. Ovisno o receptu, možete peći, pirjati ili kuhati. Od nje se priprema puno ukusnih i zdravih jela, uključujući i posne salate. Danas ćemo pričati o njemu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 35 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 200 g
- Jabuka - 1 kom.
- Grožđice - 50 g
- Orasi - 50 g
- Kokosove pahuljice - 1 kašika
- Biljno ulje - za preliv
- Sol - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak kuhanje nemasne salate od bundeve:
1. Operite grožđice, stavite ih u duboku posudu i prelijte vrućom vodom. Ostavite da djeluje 10 minuta da se pari. Zatim prevrnite na sito tako da voda bude staklena, iscijedite rukama i osušite papirnatim ručnikom.
2. Ogulite bundevu, odstranite sjemenke i odrežite vlakna. Oštrim nožem narežite ga na tanke dugačke trake. Možete koristiti i korejsko rende za mrkvu. Proizvodi i lijepe tanke dugačke slamke.
3. Jabuku operite, uklonite jezgru i osušite. Isecite ga na tanke trake baš kao i bundevu. Ne gulim koru, ali možete je odrezati ako želite. Međutim, zapamtite da koža sadrži mnogo vitamina.
4. Isjeckajte orahe iz ljuske orahom. Zrna lagano ispržite u čistoj, suhoj tavi. Pazite da ne izgore, jer orasi se prže vrlo brzo.
5. Sve proizvode stavite u zdjelu za salatu, začinite s prstohvatom soli i biljnim uljem. Ovdje ne možete dodati soli, jer salata je blago slatkasta zbog slatkoće bundeve, jabuka i grožđica.
6. Sastojke dobro promiješajte da se ravnomjerno rasporede.
7. Pripremljenu salatu poslužite na sto odmah nakon kuhanja. Ako ga poslužite kasnije, poprskajte jabuke limunovim sokom, inače će potamnjeti, što će pokvariti izgled hrane.
Pogledajte i video recept kako napraviti vegetarijansku salatu od bundeve s pasuljem.
