Od kada su čipsi stigli na police, postali su im jedna od omiljenih poslastica. Osim što su ga pili uz čašu piva, kulinarski stručnjaci počeli su proizvod koristiti i kao sastojak salate. Osim toga, naučili su kako ih sami kuhati.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Čak je i prije 1,5 vijeka čips bio zalogaj samo za visoko američko društvo. U našoj zemlji počeli su se proizvoditi 60 -ih godina dvadesetog stoljeća. Tada su ih nazvali hrskavim kriškama krumpira. Čipovi se pripremaju pomoću 2 tehnologije. Klasično - oguljeni krompir tanko je narezan i pržen u dubokom ulju. Savremena metoda - pire krompir se pravi od gomolja, koji se formiraju sa čipovima. Osim toga, takav se proizvod može lako napraviti sam kod kuće, a i mnogo je korisniji.
Ne zaboravite da se tijekom pripreme industrijskog čipsa, zbog prženja u biljnom ulju, stvaraju štetne tvari. Stoga se ne biste trebali zanositi upotrebom ovog proizvoda. Čips možete kuhati bez biljnog ulja pomoću mikrovalne pećnice. Da biste to učinili, morate imati ribež za dobivanje tankih kriški. Dobiveni čips u mikrovalnoj pećnici nije toliko štetan, jer nema ulja.
U ovom pregledu ću vam reći ne samo kako kuhati domaći čips, već i recept za ukusnu salatu s njima. Unatoč činjenici da su čips neovisan proizvod, dodaju se raznim jelima, uklj. i salate. Odlično se slažu s mesnim proizvodima, peradom, povrćem, gljivama, jajima, sirevima itd. Hrskavi krompir dodat će pikantnu aromu svakom jelu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 321 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta za sečenje hrane plus 15 minuta za pravljenje čipsa
Sastojci:
- Krompir - 1 kom. (veliki gomolj)
- Paradajz - 1 kom. (velika veličina)
- Topljeni sir - 100 g
- Jaja - 1 kom.
- Masline bez koštica - 100 g
- Beli luk - 1 češanj
- Majonez - za preljev
- Sol - prstohvat
Kako napraviti salatu od domaćeg čipsa:
1. Krompir ogulite, operite i narežite na tanke ploške debljine oko 3 mm. Stavite ih u posudu s vodom i ostavite 5 minuta da skrob iziđe. Zatim prebacite u stakleni lim za pečenje u mikrovalnoj pećnici i začinite solju i paprom.
2. Pošaljite krompir u mikrotalasnu pećnicu, gde se kuva 5-8 minuta, u zavisnosti od snage aparata.
3. Paradajz operite, osušite i isecite na kockice. Topljeni sir narežite na komade srednje veličine. Stavite hranu u duboku činiju.
4. Umočite jaja u hladnu vodu i kuhajte dok se ne ohladi 10 minuta. Prebacite ih u ledenu vodu i ostavite da se potpuno ohlade. Zatim ih ogulite i narežite na komade, koje šaljete u zdjelu s hranom.
5. Čips razlomite na komade i pošaljite u zdjelu za salatu. Začinite hranu solju i protisnite oguljeni režanj češnjaka kroz prešu.
6. Sipajte majonez i dobro promiješajte.
7. Salatu poslužite na širokom pladnju i ukrasite polovinama maslina. Po želji se masline mogu umiješati u salatu sa svim sastojcima.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu za 5 minuta.
