Korak po korak recept za salatu "Crvenkapica" s piletinom: popis sastojaka, tehnologija kuhanja. Video recepti.
Salata "Crvenkapica" je vrsta lisnatih salata, čija je karakteristična karakteristika da je gornji sloj obložen crvenim sastojkom, na primjer, to mogu biti sjemenke nara, crvena paprika ili rajčica. Jelo, ovisno o preferencijama kuhara, može sadržavati različit skup sastojaka. Postoji dosta varijacija.
U našem receptu za salatu "Crvenkapica" sa fotografijom, cijeli proces kuhanja opisan je korak po korak - od pripreme sastojaka do posluživanja jela. Osnova je piletina, gljive, jaje sa sirom i paradajzom.
Predlažemo uzimanje kuhanog pilećeg mesa, iako se može koristiti i dimljeno meso. Kuvana piletina čini salatu zasitnijom, hranljivijom i zdravijom u isto vreme. Ovaj proizvod služi kao izvrsna čvrsta podloga, takoreći podloga za salatu, omogućavajući jelu da dobije lijep i postojan oblik uz pomoć prstena za oblikovanje.
Bolje je odabrati šampinjone kao komponentu gljive, jer uvijek su na akciji i lako se i brzo pripremaju. Donose divan okus i čine hranu hranljivijom, a blagotvorno poboljšavaju okus. Gljive se odlično slažu sa piletinom i drugim sastojcima.
Paradajz mora biti svež i zreo. Što je meso crvenije, gušće i mesnatije, ovaj će sastojak povoljnije izgledati u gotovom jelu.
Da biste smanjili sadržaj kalorija u jelu i učinili ga zdravijim, umjesto majoneze možete koristiti prirodni jogurt bez dodataka. Ublažit će okus, a prehranu neće zasititi biljnim mastima.
Čak i kuhar početnik može pripremiti salatu od Crvenkapice korak po korak prema našem receptu. svi sastojci su dostupni i za obradu nije potrebno ozbiljno kulinarsko znanje.
Nudimo vam da pogledate naš jednostavan recept za salatu "Crvenkapa" sa fotografijom i dodate je u kuharicu.
Pogledajte i kako napraviti salatu od piletine i jaja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 133 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 25 minuta
Sastojci:
- Pečurke - 300 g
- Sir - 100 g
- Jaje - 2 kom.
- Piletina - 300 g
- Majonez - 100 g
- Sol po ukusu
- Lukovski luk - 1 kom.
- Biljno ulje - 10 ml
- Paradajz - 2 kom.
Korak po korak priprema salate "Crvenkapica" sa piletinom
1. Prije pripreme salate od Crvenkapice pripremite sve sastojke. Pileći file skuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. U čorbu možete dodati svoje omiljene arome. Ohladite ga i sameljite. Šampinjone operemo pod mlazom vode, odrežemo sva oštećenja i narežemo na tanke kriške. Luk ogulite i narežite na kockice ili trakice. Jaja skuhajte tvrdo kuhana, ohladite, ogulite i tri na krupnom rende. Tvrdi sir natrljajte na sitnije rende i stavite u poseban tanjir. Paradajz operemo, odstranimo sjemenke i narežemo ga na kockice.
2. Zagrijte malu tavu, dodajte malo ulja i propržite luk zajedno s gljivama. Gljive se ne smiju previše osušiti, već iz njih treba postupno izlaziti višak vlage.
3. Zatim korak po korak sakupljajte salatu od Crvenkapice. Odaberite široko, ravno jelo i u sredinu stavite prsten sa lisnatom salatom. Oblik može biti ovalni, kvadratni ili pravokutni - prema odluci kuhara. Pripremljenu piletinu stavite na dno u gustom sloju.
4. Prelijte majonezom i poravnajte. Količina ovog sastojka ovisi o kulinarskim preferencijama i sočnosti piletine.
5. Sljedeći sloj, kao što možete vidjeti na fotografiji salate od Crvenkape, su šampinjoni prženi s lukom. Na vrhu napravimo laganu mrežu od majoneze.
6. Zatim stavite sloj jaja u kalup i ponovo premažite majonezom. Po želji možete dodati malo soli.
7. Rasporedimo strugotine sira i malo ga zbijemo.
8. Stavite paradajz u poslednji sloj. Uklanjamo kulinarski prsten i šaljemo salatu za infuziju u hladnjak. Po želji prije posluživanja ukrasite začinskim biljem, maslinama ili kriškama prženih šampinjona.
9. Salata od Crvenkape je spremna! Lisnato jelo izgleda vrlo atraktivno i svečano. Takvo jelo ukrasit će svaki stol i svidjet će se mnogima.
Pogledajte i video recepte:
1. Salata "Crvenkapica" sa kupusom
2. Ukusna salata od Crvenkape sa paradajzom
