Ako ne znate kako raznovrsiti večeru, pripremite jednostavnu, ukusnu i zdravu salatu s ribom i jajima. Štoviše, kao riba se ne koristi konzervirana hrana, koja je svima poznata, već prženi riblji fileti.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Povremeno se svako od nas suočava s pripremom salata. Netko ih kuha vrlo rijetko, samo nekoliko puta godišnje, a neki ne mogu zamisliti svoju prehranu bez njih. Od velikog izbora salata, riba se iz nekog razloga najmanje koristi. Iako se koristi, koristi se kao konzervirana hrana. No, prženi fileti nisu tako česti. Iako uzalud! Naravno, za pripremu takve salate trebat će više vremena. Ali rezultat, okus i dobrobiti bit će i mnogo bolji. Međutim, ako nemate vremena za takva kulinarska remek -djela, možete prženu ribu zamijeniti bilo kojom ribom iz konzerve u vlastitom soku. Ali tada salata više neće biti topla.
Za prženje u salati možete koristiti bilo koji riblji file. Takvo jelo poslužite odmah nakon kuhanja, dok je riblji file još vruć. Komponente posude položene su na ravnu ploču, u slojevima, jedna preko druge. Obično se takva salata priprema u porcijama, za svakog pojedenog. Za preljev se ovdje koristi kompleksni umak od senfa, maslinovog ulja i soja sosa. Ipak, sam soja sos može biti dovoljan.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 121 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Listovi salate - 3 lista
- Riblji fileti - 150 g
- Jaja - 2 kom.
- Krutoni - 50 g
- Semenke sezama - 1 kašika
- Senf - 1/3 kašičice
- Soja sos - 2 kašike
- Maslinovo ulje - 1 kašika
- Sol - 1/3 kašičice
- Biljno ulje - za prženje
Priprema tople salate sa ribom i jajima
1. Operite riblje filete pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Narežite ga na porcije srednje veličine da ih nakon prženja ne morate sjeckati. Ako imate cijelu ribu, onda je izvadite, ogulite i rastavite na filete. Zatim dobro zagrejte tiganj sa biljnim uljem i stavite filete da se prže. Lagano ga posolite. Na srednjoj vatri ribu brzo pržite s obje strane do zlatno smeđe boje. Ne držite ga predugo na šporetu. file je vrlo tanak pa se brzo peče. U suprotnom, možete ga osušiti, što će uništiti okus jela.
2. Do tog trenutka pripremite ostatak hrane. Operite listove zelene salate i osušite ih pamučnim ubrusom. Isecite ih rukama i stavite na tanjir.
3. Po vrhu rasporedite prženu ribu.
4. Tvrdo kuvana jaja i staviti u frižider. Zatim ogulite i narežite na 4 dijela. Stavite ih na tanjir u salatu.
5. Dodajte krutone. Možete ih kupiti gotove ili sami osušiti narezan hljeb u tavi.
6. U manjoj šerpi sjedinite senf, soja sos i maslinovo ulje. Miješajte dok ne postane glatko i prelijte salatu.
7. Poslužite odmah nakon kuhanja. Nije uobičajeno da se takva salata priprema za buduću upotrebu, jer listovi zelene salate će početi venuti, riba će se ohladiti, a jaja će postati ispucala. Takvu salatu možete koristiti kao nezavisnu punopravnu večeru. Vrlo je zadovoljavajuće i hranjivo.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od konzervirane ribe i jaja.
[media =
