Korak po korak recept za pravljenje deserta-štrudla od jabuka od lavaša. Ovo je odlična alternativa njemačkom desertu od brašna od lisnatog tijesta.
Ako volite štrudle i nemate vremena gnjaviti se oko tijesta, upotrijebite ovaj recept i ispecite ukusan desert za 30 minuta. Što se tiče ukusa, pita štrudle nisu ni na koji način inferiorne u odnosu na recept klasične štrudle. Dobivena štrudla je sočna, ali ne natopljena, sa tankom korom i ukusnom hrskavom korom. Osim toga, na sličan način možete pripremiti štrudle s drugim nadjevima. Na primjer, sa višnjama, šljivama ili kruškama. Samo u ovom slučaju potrebno je ukloniti sjemenke trešanja i šljiva.
Pročitajte o zdravstvenim prednostima jabuka
Za moderne domaćice, lavash je samo spas, posebno kada trebate skuhati nešto ukusno i brzo. Međutim, prvo biste trebali odabrati pita kruh kako bi bio ukusan.
Kako odabrati pita kruh
Unatoč činjenici da se lavash sastoji od brašna, vode i soli, može biti gumast, izgorio, vlažan iznutra i jednostavno nije siguran za naše zdravlje. To je zbog nejednako valjanog tijesta i nepravilne tehnologije pečenja.
Lavaš može biti gruzijski okrugli, dugi i izduženi ili armenski - lisnati i tanki. U oba slučaja, tijesto za lavaš zamijesi se s brašnom, solju i hladnom vodom. Stoga pri kupnji proizvoda od kruha morate obratiti pažnju na sastav sastojaka navedenih na etiketi proizvođača, bez dodatnih nečistoća. Iako u našoj zemlji država ne regulira lavaš, a ne postoje ni standardi za njegovu proizvodnju.
Kako sami skuvati pita hleb
Međutim, svaka domaćica može sama skuhati pita kruh. Za to se umijesi mekano i elastično tijesto od 500 g brašna, prstohvata soli i 1 čaše vode. Po želji možete dodati 50 g omekšalog maslaca ili biljnog ulja. Tijesto se mijesi dok se ne prestane lijepiti za ruke. Zatim se tijesto podijeli na male loptice 5-6 cm, razvalja u tanku palačinku 1-2 mm i prži na vrlo vrućoj tavi ili peče u pećnici, doslovno 10-15 sekundi sa svake strane.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 137 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Lavash - 1 kom. (ovalno)
- Jabuka - 2 kom.
- Mljeveni cimet - 1/4 kašičice
- Kokosove pahuljice - 1 kašika
- Med - 1 kašika
- Maslac - za prženje jabuka
Pravljenje štrudle od jabuka od pita hleba
1. Operite i osušite jabuke. Uklonite koru s nje; to se može učiniti posebnim nožem za guljenje povrća. Uklonite jezgru sa sjemenkama, a pulpu narežite na kockice veličine oko 1,5 cm.
2. Stavite tavu na šporet, u nju stavite maslac i rastopite. U maslac dodajte med i pustite da se otopi. Zatim pošaljite jabuke da se isprže i karamelizirajte ih, oko 5 minuta.
3. Podijelite ovalni pita kruh na dva dijela. Ako imate okrugli pita kruh, tada će vam trebati 2 takva komada.
Rasporedite pita kruh na stol i na sredinu stavite dio prženih karameliziranih jabuka, koje ste posipali obilnom količinom kokosa.
4. Složite pita kruh u kovertu. Takođe možete rasporediti jabuke po cijeloj površini pita kruha i smotati ih (smotati cijevi). Ovo je već stvar ukusa.
5. Zamotajte pita hleb u foliju za pečenje i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni 20 minuta. Ako želite hrskavu smeđu koricu, štrudlu pecite bez folije zadnjih 10 minuta.
6. Poslužite toplo. Ukusna štrudla sa pita od jabuka sljubljena je sa sladoledom od vanilije, šlagom ili čokoladnim sirupom.
A evo i video recepta za pravljenje štrudle od pita s jabukama:
