Skuta sa kandiranim voćem prilično je kalorično jelo, ali je vrlo ukusno. Stoga bi možda bilo ispravnije koristiti ga za doručak. Uostalom, kada će se još, ma koliko ujutro, napuniti tako ukusnim i zdravim kalorijama?
Fotografija gotovog svježeg sira sa kandiranim voćem Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Za mnogo djece, skuta je najomiljeniji proizvod. Stoga ga ljubavni roditelji kupuju za svoju djecu u supermarketima. Uostalom, jednostavno je potrebno da djeca jedu svježi sir, a u obliku skute je najukusniji. No, malo je ljudi razmišljalo o tome da sami pripreme masu od skute. Osim što je ovaj proces prilično jednostavan, proizvod se pokazao i mnogo zdravijim i ukusnijim od kupljenog. Pokušajte je skuhati i uvjerite se sami. A sada ću vam reći kako to učiniti.
Neću dublje ulaziti u to koliko je svježi sir koristan. Radije bih se usredsredio na zamršenost pravljenja deserta.
- Masu od skute možete skuhati iz bilo koje skute, ali bolje je kupiti kupljeni proizvod, radije domaći.
- U suhom i nemasnom svježem siru potrebno je dodati maslac ili pavlaku - za 450 g svježeg sira - 100 g maslaca.
- Da bi konzistencija mase postala mekana, svježi sir mora se obrisati kroz sito, uviti u mlin za meso, istući mikserom ili samljeti mikserom. Međutim, ako je cilj dobiti zrnatu masu zrnaste konzistencije, onda se takvi postupci ne bi trebali provoditi. Također, radi nježnosti proizvoda, šećer se zamjenjuje šećerom u prahu.
- Ako želite da masa bude slatka, a istovremeno ne previše kalorična, zamijenite šećer medom ili jednostavno nadoknadite slatkoću dodatkom voća ili bobičastog voća.
- Surutka se uklanja iz vodene i tekuće zrnaste mase. Da biste to učinili, stavlja se pod prešu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 340 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g (imam svježi sir srednje masnoće)
- Kisela pavlaka - 2 kašike (može se zamijeniti kremom)
- Šećer - 5 kašika ili po ukusu (može se zamijeniti medom)
- Maslac - 100 g
- Kandirano voće - 75 g (imam bundevu)
Kuhanje skute sa kandiranim voćem
1. Stavite mekani maslac u procesor hrane, u koji stavite nastavak za "nož za rezanje".
2. Pjenasto umutite puter pa mu dodajte kiselu pavlaku i šećer. Ako je vaš svježi sir suh, tada se količina kiselog vrhnja može povećati, a ako je, naprotiv, previše masna, nemojte ga stavljati uopće.
3. Umutite hranu dok ne postane glatka.
4. Dodajte skutu u procesor hrane.
5. Tucite sirćinu oko 3-5 minuta dok ne postane glatka i glatka. Masa ne bi trebala sadržavati zrna, trebala bi biti vrlo nježna.
6. Stavite masu u bilo koji spremnik, dodajte joj kandirano voće i dobro promiješajte.
7. Ostavite sirnu masu da se ohladi u frižideru, nakon čega će biti spremna za upotrebu. Usput, od takve mase sira možete napraviti kolače od sira, tepsije, lijene knedle i druge deserte.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti masu od sira:
