Običan sendvič sa kobasicom može se napraviti bez ugljikohidrata i niskokaloričan upotrebom povrća umjesto kruha. U ovom slučaju bit će patlidžana i tikvica. Priprema takvih sendviča nije teška, ali ispada da su ukusniji od klasične verzije.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Mnogi smatraju da je sendvič s kobasicom jednostavna kombinacija komada "doktorskog" i kriške kruha. No, uz malo mašte, dodavanje ili mijenjanje klasične verzije, predjelo će se pokazati mnogo ukusnijim. Danas ćemo umjesto kruha koristiti povrće. Stoga će za pripremu predjela trebati malo više vremena nego inače, dok će jelo ispasti s izvrsnim pikantnim okusom. Kao kobasice prikladna je bilo koja vrsta kobasice: kuhana, kuhana-dimljena, polu-dimljena itd. Umjesto kobasice možete koristiti i šunku ili šunku.
Osim kobasica, danas u nadjevu koristimo paradajz i sir. Ali s manje uspjeha, slatke paprike, krastavci, kuhana jaja itd. Da bi nadjev bio pikantniji, možete mu dodati malo senfa, začinskog bilja i začina.
Ovo predjelo možete poslužiti hladno ili toplo. Da biste to učinili, morat ćete ga peći u pećnici ili mikrovalnoj kako bi se sir rastopio. Ova vrsta predjela savršena je za svečani stol. Sendviči se mogu napraviti za doručak ili večeru. Osim toga, možete ih ponijeti sa sobom na posao i dati svoje dijete u školu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 37 kcal.
- Porcije - 12-15 kom.
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 1 kom.
- Tikvice - 1 kom.
- Kobasica - 100 g
- Sir - 100 g
- Paradajz - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje sendviča s kobasicama od povrća:
1. Operite tikvice i patlidžane i osušite ih papirnim ubrusom. Odrežite krajeve s oba kraja i narežite plodove na tanke kolutove od 0,5-0,7 mm. Preporučljivo je koristiti mlado povrće. Od zrelih tikvica potrebno je ukloniti velike sjemenke i oguliti debele kore. A sa starih patlidžana morate ukloniti gorčinu. Zatim narezano voće pospite solju i ostavite 20 minuta. Zatim operite pod tekućom vodom i osušite.
2. Paradajz operite, osušite i isecite na kolutove 0,5 mm.
3. Iz kobasice uklonite koru i narežite na tanke kriške, a sir naribajte na krupno ribež.
4. U tiganju na biljnom ulju ispržite patlidžane do zlatno smeđe boje. Patlidžani obično upijaju puno ulja prilikom prženja, kako bi se izbjegla ova upotreba tave koja se ne lijepi.
5. Zatim pržite tikvice s obje strane dok ne porumene. Ne zaboravite posoliti povrće tokom prženja.
6. Sada oblikujte sendviče. U prvi sloj stavite pržene kolutove patlidžana.
7. Pospite ih strugotinama sira.
8. Na vrh stavite krišku kobasice.
9. Zatim dodajte pržene tikvice.
12
10. Dodajte krug paradajza.
11. Po sendvičima pospite sir. Predjelo po želji zagrijte u mikrovalnoj pećnici da se sir otopi. Iako se ova radnja može učiniti po želji.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti sendviče i grickalice od patlidžana.
