Punjena jaja ružičastog lososa mogu biti korisna i na svečanom stolu i na izletu. Ovo univerzalno jelo uvijek se cijeni i domaćice ga nikada ne zaboravljaju.
Sadržaj recepta:
- Tajne kuhanja punjenih jaja
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Punjena jaja su ukusno hladno predjelo koje se jede samo za jedan zalogaj. Zato su punjena jaja toliko popularna u mnogim jelovnicima na švedskim stolovima i blagdanima.
Tajne kuhanja punjenih jaja
Čak se i domaćice i kuhari početnici mogu sigurno nositi s pripremom punjenih jaja. Prvi korak je kuhati tvrdo kuhana jaja. Trajat će oko 7-8 minuta. Nakon toga se prenose u hladnu vodu kako bi se lako očistile i protein se ne lijepi za ljusku. No, kako biste lakše ogulili jaja, postoji jedna tajna, tijekom kuhanja u vodu se dodaje mali prstohvat soli.
Oguljena jaja se prerežu na pola, iz kojih se uklanja žumanjak. Žumanca se najčešće koristi za punjenje. Sam zasitni sastojak za jaja može biti bilo koji: gljive, povrće, riba, plodovi mora, meso … Drugim riječima, čak je teško reći s čime se jaja jednostavno ne slažu. Kako bi polovice jaja stabilnije ležale na posudi, dno im se može malo odrezati. Punjena jaja čuvaju se najviše 2-3 dana. Stoga ih treba potrošiti u određenom vremenu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 227 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Blago soljeni ružičasti losos - 100 g
- Orasi - 3-4 kom.
- Majonez - 20 g
- Sol po ukusu
Kuhanje punjenih jaja ružičastog lososa
1. Skuvajte tvrdo kuvana jaja, oko 10 minuta. Zatim ih potopite u hladnu vodu na nekoliko minuta i ogulite. Oguljena jaja prepolovite i uklonite žumanjak.
2. Žumanca i ružičasti losos narežite na kockice, koštice oraha narežite na komade srednje veličine.
3. Stavite sve sastojke za punjenje u jednu posudu i dodajte majonez.
4. Dobro promešajte fil da se hrana ravnomerno rasporedi. Jaja napunite pripremljenim filom, stavite ih na tanjir i poslužite. Punjena jaja po želji možete ukrasiti sitno sjeckanim začinskim biljem.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati punjena riblja jaja.
[media =
