Recept za kuhanje punjenih tikvica sa svježim sirom u pećnici. Malo začina, luka, jaja i mlijeka s brašnom - ovo je skup sastojaka koji će iznenaditi goste za stolom.
Došla je sezona tikvica i, kao i uvijek, u kući je vladalo pitanje: "Šta bi bilo kuhati od njih?" Obične pržene tikvice već su postale dosadne najmanje u porodici i želite napraviti nešto neobično i jednako ukusno jelo, a još više ako ste zaokupljeni svečanim stolom. Za ovo je ovo povrće pogodno za punjenje, kao ništa bolje … A ovdje već možete maštati u onoj mjeri u kojoj imate od sastojaka. Zato vam želim ponuditi vrlo jednostavan i ukusan recept za pripremu punjenih tikvica sa sirom u pećnici.
Punila sam jedno veliko povrće, ali možete uzeti nekoliko malih tikvica za ukupno 1 kilogram i napraviti ga kao malo predjelo, a ne kao glavno jelo i staviti ih na odmor gostima. Jelo se može poslužiti i toplo i hladno.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 69,9 kcal.
- Porcije - 1 tikvica
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom. (stezanje po težini za oko 1 kg)
- Svježi sir - 100 g
- Mleko - 100 ml
- Brašno - 1 kašika
- Jaja - 2 kom.
- Luk luk - 2 kom. (mali)
- Biljno ulje ili maslac - za prženje
- Posolite i pobiberite po ukusu
Kuhanje punjenih tikvica sa svježim sirom:
- Zakuhajte vodu u velikom loncu ili tavi. Operite i ogulite tikvice. Tikvice umočite u kipuću vodu, pustite da prokuha, izvadite iz tiganja, ohladite. Povrće prepolovite po dužini i žlicom ili nožem uklonite sredinu. Izvađenu pulpu narežite na male kockice.
- Na biljnom ulju ispržite nasjeckani luk, u tavu dodajte nasjeckanu sredinu tikvica. Kad povrće omekša, masu je potrebno posoliti, popapriti, dodati brašno (1 žlica), dobro promiješati. Bez skidanja s vatre, sipajte mlijeko (100 grama) u posudu, miješajući sastojke. Masa će postati gusta, potrebno ju je maknuti s vatre, ostaviti da se malo ohladi kako se jaja ne bi ispržila na vrućoj tavi. Ili prenesite sadržaj posude u drugu posudu.
- U ostale sastojke dodajte svježi sir i umutite sirova jaja, dobro promiješajte. Po potrebi dodajte malo soli. Dobivenu masu podijelite na jednake dijelove i njome pažljivo napunite polovice tikvica. Na lim za pečenje sa visokim stranicama, obilno nauljen, stavite polovine punjenih tikvica. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 30 minuta.
- Vrlo pažljivo premjestite pripremljene tikvice u pripremljeno jelo, jer se nadjev može pomaknuti s mjesta.
Također možete pokušati skuhati patlidžane na sličan način. Neobično, ali vrlo zanimljivo jelo po ukusu!
Video recept: tikvice sa svježim sirom i začinskim biljem
[media =
