Ako ste umorni od običnih ribljih jela i želite probati nešto novo, skuhajte pečenu ribu u pita kruhu. Ovaj originalni recept osvojit će vas svojim okusom i nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Sadržaj:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ova metoda kuhanja ribe omogućuje vam spremanje cijelog soka, koji obično ostaje na limu ili foliji za pečenje na klasičan način. Danas ćemo umjesto folije koristiti pita kruh, koji će biti zasićen masnoćom i sokovima, zbog čega će riba ispasti vrlo sočna i ukusna.
Za pripremu ovog recepta trebali biste koristiti riblje filete ili sorte ribe s malim brojem sjemenki, koje ćete morati ukloniti ako je moguće. Zato što se riba i pita kruh jedu u isto vrijeme. Za jelo je prikladan bilo koji lavaš, glavna stvar je da je tanak i dovoljne veličine da možete zamotati ribu. Od povrća sam koristio samo mrkvu, ali možete eksperimentirati s gastronomskim otkrićima nadopunjujući je dinstanim lukom, prženim gljivama, kriškama svježeg krumpira itd.
Ova metoda kuhanja ribe vrlo je korisna jer za ovo jelo nisu potrebni dodatni prilozi, jer "Paniranje od lavaša" već služi kao izdašan prilog. Jelo se priprema jednostavno i brzo, ispada ukusno, dovoljno lijepo i originalno, pa se može sigurno uključiti u svečani meni.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 133 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Riblji fileti - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Tvrdi sir - 200 g
- Jaje - 1 kom.
- Beli luk - 1 češanj
- Limun - 0,5 kom.
- Kopar - mala gomila
- Začini za ribu - 1 kašika
- Armenski tanki ovalni lavaš - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
Kuhanje pečene ribe u pita kruhu
1. Mrkvu ogulite, operite pod mlazom vode i naribajte na krupnijem rende.
2. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Šaljite mrkvu da se prži i dovedite je do zlatno smeđe boje. Pržite šargarepu na umjerenoj vatri, povremeno miješajući.
3. Kopar operite i sitno nasjeckajte, bijeli luk ogulite i nasjeckajte.
4. U dubokoj zdjeli pomiješajte sljedeće namirnice: prženu šargarepu, naribani sir, nasjeckani kopar i češnjak i umutite jaje. Dodajte začin za ribu, sol i papar i dobro promiješajte.
5. Rasporedite lavaš na stol i na njega stavite oprane filete ribe. Začinite ga lagano soli i paprom.
6. Stavite fil od mrkve i sira na riblji file.
7. Zamotajte pita kruh kovertom.
8. Zamotajte pita kruh u foliju i stavite ga na lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i pošaljite ribu da se peče 40 minuta. Kad je jelo spremno, skinite foliju, narežite ga na porcije i poslužite.
Pogledajte i video recept: Riba pečena u pita kruhu u pećnici.
[media =
