Jednostavno jelo pogodno za brzi zalogaj, za poneti, svečanu gozbu - piletina u pita kruhu pečena u pećnici. Male ukusne koverte svidjet će se svakom jedecu, uključujući. i probirljivi gurman.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kako kuhati piletinu na neobičan način? Stvari? Za pečenje u loncima? Pržiti u tiganju? Ne, sve je ovo već prilično umorno! Požurim vam reći zanimljiv recept kako skuhati pticu na jermenskom. Upoznajte - pečena piletina u pita kruhu, recept sa fotografijom. Iz nekog razloga, jermenska kuhinja je nepravedno potcijenjena u našoj zemlji. Iako ima svijetao i izražajan okus, nepromjenjivu oštrinu i složen aromatični naglasak.
U današnjem receptu predlažem da se patlidžan "oženi" piletinom koja se peče u pita kruhu u pećnici. Ovo jelo je pravo otkriće. Lako se priprema, svi su proizvodi dostupni, a lavash u ovom jelu igra ulogu svojevrsne ambalaže za pečenje. Tokom termičke obrade, meso puni kolač, čineći ga mekim i sočnim.
Tako mirisno i šareno predjelo odlična je opcija za raznolikost vašeg svakodnevnog menija. Pogodan je za svakodnevne ručkove i svečane događaje. Takođe je zgodno koristiti ga za odnošenje: dajte ga djetetu u školu ili ga ponesite sa sobom na užinu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Lavash - 2 kom.
- Domaći pileći file - 2 kom.
- Pileći file brojler - 1 kom.
- Patlidžan - 1 kom.
- Belo stono suvo vino - 50 ml
- Soja sos - 50 ml
- Paradajz - 3 kom.
- Jaja - 1 kom.
- Beli luk - 3 režnja
- Sol - 1 kašika u toplesu ili po ukusu
- Mljevena paprika - prstohvat
- Začini (kim, suvi senf, hmelj -suneli) - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuvanje piletine u rerni pečenog pita hleba:
1. Pileći file ogulite i narežite na srednje komade.
2. Pirjajte piletinu u tiganju na umerenoj vatri dok ne porumeni.
3. Učinite to na umjerenoj vatri kako meso ne bi zagorilo i ne otopilo mnogo soka. Kuhajte ga doslovno 7-10 minuta, jer doći će do spremnosti kada se ispeče.
4. Patlidžane operite i sitno nasjeckajte. Učinite isto sa paradajzom i belim lukom: iseckajte.
Napomena: koristite mlade plave plodove jer u njima nema gorčine. Ako imate staro povrće, izrežite plavo na dva dijela i pospite solju. Ostavite 20 minuta, zatim isperite nastale kapljice i osušite. Zatim slijedite recept.
5. Na biljnom ulju ispržite sitno sjeckane patlidžane.
6. Pomiješajte meso i patlidžan u velikoj tavi.
7. Dodajte paradajz, beli luk, začinsko bilje, začine, so i biber. Promiješajte, ulijte suho vino sa soja sosom i poklopljeno krčkajte 10 minuta.
8. Prerežite ovalni pita kruh na pola.
9. Uzmite jedan komad i stavite ga na njega? deo punjenja.
10. Zarolajte pita hleb kao što je prikazano na fotografiji.
11. Stavite kiflice u prikladnu posudu za pečenje.
12. Ubacite jaje u zdjelu i promiješajte silikonskom četkom. Kiflice prekrijte masom od jaja.
13. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite proizvod da se peče 20 minuta.
Napomena: na ovaj način možete peći bilo koju vrstu mesa i različitog povrća po ukusu u pita kruhu.
Pogledajte i video recept kako kuhati piletinu i krumpir u pečenom pita kruhu u pećnici.
