Palačinke su uvijek izvrsna opcija za obilan doručak, i vikendom i radnim danom. A ako su i s okusom marelice, bit će odličan slatki desert.
Sadržaj recepta:
- Prednosti marelice
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Marelice se široko koriste u kuhanju i slastičarstvu. Ali s njima uglavnom kuhaju palačinke, ali kako pečete palačinke? Na kraju krajeva, zakrpe bi trebale biti tanke, a kajsije ne možete samljeti tako sitno. Odgovor je jednostavan - kajsije za tijesto za palačinke zgnječit ćemo mikserom.
Samo tijesto za palačinke od marelica može se zamijesiti svježim mlijekom, ali možete ga zamijeniti bilo kojom drugom tekućinom po vašem izboru. Dodavanjem marelica, konzistencija tijesta neće biti previše tekuća, što znatno olakšava pečenje palačinki.
Za palačinke možete koristiti bilo koje bobice, svježe i smrznute. Marmelada od marelica također će djelovati, ali u ovom slučaju morate ograničiti količinu dodanog šećera. Glavna stvar je da marelice koje god upotrijebite, one će vašem tijelu donijeti ogromne koristi.
Prednosti marelice
Marelice su od velike koristi u liječenju oslabljenog imunološkog sistema. Plod sadrži beta-karoten koji obnavlja vid i poboljšava stanje kože. Sadrži se u takvoj količini da će samo 300 g bobica osigurati tijelu dnevni unos ovog vitamina.
Marelica također sprječava razvoj raka. A magnezij i fosfor sadržani u marelici poboljšat će moždane funkcije. Marelice su vrlo korisne za djecu, jer drže bebu mentalno pod stresom i pomažu joj usredotočiti pažnju. U amneziji je ovo voće također indicirano jer sadrži kalij i željezo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 195 kcal.
- Porcije - 15
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 300 g
- Mleko - 650 ml
- Jaja - 1 kom.
- Kajsije - 200 g
- Sol - prstohvat
- Šećer po ukusu
- Rafinirano biljno ulje - 3 žlice
Pravljenje palačinki od kajsija
1. U posudu za testo sipajte brašno, so i šećer. Umutite jaje i ulijte rafinirano biljno ulje.
2. U testo sipajte mleko i dobro umesite testo dok ne postane glatko. Marelice operite, očistite od koštica i narežite na male kockice, koje dodajte u tijesto.
3. Pomiješajte mikserom pire od kajsija. Vaše tijesto će postati malo crvenkaste boje i gušće konzistencije.
4. Zagrijte posudu za palačinke i premažite je malim komadom slanine ili maslaca tako da prva palačinka ne ispadne "grudvasta". Nakon kutlače sakupite tijesto i sipajte ga u posudu koju okrećete u svim smjerovima kako bi se ravnomjerno rasporedila.
5. Palačinke pržite s obje strane oko 2 minute dok ne porumene. Zatim ih možete poslužiti sa pavlakom ili džemom od kajsija.
Ako želite takve palačinke skuhati ujutro radnim danom prije posla, onda radi uštede vremena preporučujem da zamijesite tijesto za palačinke navečer, pošaljete ga u hladnjak, a ujutro ispečete hrpu zakrpa.
Pogledajte i video recept: Palačinke s voćem i čokoladom.
[media =
