Vegetarijanska salata iznimno je jedna od najzdravijih salata, a njezin će vas sjajan izgled razveseliti. Bit će odličan ukras za svaki svečani stol i može se poslužiti radnim danom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Vrlo je teško potcijeniti prednosti korjenastog povrća, poput repe i mrkve. Povrće je bogato mnogim mineralima i vitaminima. A koristeći ove proizvode u kombinaciji s orasima, možete dobiti raznovrsnija vitaminska jela. Svi ovi proizvodi sadrže ogromnu količinu vitamina koji doprinose uklanjanju toksina iz tijela, ubrzavaju metabolizam, snižavaju razinu kolesterola, poboljšavaju pokretljivost crijeva i normaliziraju probavni proces. Općenito, ova hrana ima i čišćenje i ljekovito djelovanje.
Ova salata je takođe savršena za one koji održavaju formu i održavaju je. Takođe, ovo jelo mora biti uključeno u nedeljni meni. Budući da su takvi proizvodi prikladni za mnoge dijete, i općenito, na njemu možete organizirati punopravne dane posta jednom tjedno. Međuobrok možete kuhati tijekom cijele godine, jer je ovo povrće uvijek na policama svih trgovina.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 60, 9 kcal.
- Porcije - 3
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta za pripremu salate, bit će potrebno dodatno vrijeme za kuhanje repe i kiseljenje
Sastojci:
- Cvekla - 1 kom.
- Orasi - 50 g
- Beli luk - 3 režnja
- Korejska šargarepa - 200 g
- Rafinirano biljno ulje - za punjenje gorivom
- Sol - prstohvat
Kuhanje vegetarijanske salate - repa, mrkva, orasi
1. Pripremite repu za salatu. To se radi na dva načina: kuhanjem i pečenjem. Za kuhanje stavite u lonac, prelijte vodom, posolite i kuhajte oko 2 sata dok ne omekša. Određeno vrijeme kuhanja ovisi o veličini korijena. Spremnost provjerite ubodom noža. Ako ode do sredine, onda je povrće spremno.
Cvekla se peče na sledeći način. Povrće dobro operite i očistite od prljavštine. Osušite i dobro zamotajte folijom tako da nema praznih praznina. Pecite u pećnici oko 2 sata. Spremnost provjerite i ubodom noža. Ova metoda kuhanja je najkorisnija jer svi se vitamini ne probavljaju u vodi, već ostaju u plodu.
Nakon što ste pripremili repu, dobro je ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende.
2. Korejskoj šargarepi dodajte repu. Možete ga kupiti u trgovini ili sami skuhati. To se lako radi. Ogulite korijenje, naribajte i marinirajte u začinima: stolnom octu, biljnom ulju, korijanderu, soja sosu i soli. Raspon začina za kiseljenje može varirati ovisno o receptu.
3. Orahe ogulite i lagano propržite u tavi. Iako, ako pripremate dijetalnu salatu, njihov se kalorijski sadržaj povećava pri prženju. Stoga je na vama da primijenite ovaj postupak ili ne.
4. Orahe pošaljite u salatu. Ako želite, možete ih razbiti na male komadiće ili ostaviti u cijelim zrncima.
5. Uklonite ljusku s češnjaka i prođite kroz prešu.
6. Začinite salatu biljnim uljem i dobro promiješajte. Po potrebi ga posolite sa soli. Ali to možda neće biti potrebno, jer a već je prisutna u repu i mrkvi.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od mrkve i repe, češnjaka i oraha.
