Dimljena piletina je ukusna u svom obliku, pa su sve vrste salata s njom još ukusnije. Predlažem da probate ukusnu salatu s dimljenom piletinom koja će ukrasiti svaki svečani stol.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Salata je svestrano jelo. Varijacijom sastojaka uvijek možete stvoriti nova izdašna i lagana remek -djela za svečani stol. Jedan od najomiljenijih i najpopularnijih sastojaka salate je piletina. Njegovo nježno i sočno meso odlično se slaže sa svježim, pečenim i kuhanim povrćem. Sir, gljive, začinsko bilje, začini - sve će to upotpuniti okus jela, čineći buket čula dodira profinjenim i bogatim. Dimljena piletina je najtraženija za salate. Ima blistav okus i aromu, nježno i sočno meso, a odlično se slaže s mnogim proizvodima. Osim toga, piletina se smatra dijetetskim proizvodom, a istovremeno i hranjivom. Odlučivši s njom skuhati salatu, morate dugo birati između raznih recepata. Stoga želim ponuditi svoju provjerenu verziju jela.
Za pripremu ove salate vrlo je važno kupiti kvalitetno dimljeno pileće meso. Morate odabrati piletinu sa sjajnom kožom, koja ima blagu zlatnu nijansu i nema vidljivih mehaničkih oštećenja. Meso kvalitetne dimljene piletine sočno je i crvenkaste boje. Prije nego što živinu upotrijebite za salatu, morate ukloniti kožu s nje, jer sadrži štetne tvari koje su ušle u tijelo piletine tijekom života i pušenja. Nakon toga se pileće meso odvaja od kostiju i reže prema receptu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 143 kcal.
- Porcije - 4
- Vrijeme kuhanja - 15 minuta - rezanje hrane, 1, 5 sati - kuhanje i hlađenje mrkve
Sastojci:
- Dimljeni pileći but - 1 kom.
- Zeleni grašak iz konzerve - 200 g
- Jaja - 3 kom.
- Šargarepa - 1 kom. (velika veličina)
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Zeleni luk - hrpa
- Majonez - za preljev
- Sol - prstohvat ili po ukusu
Pravljenje salate od dimljenog piletine
1. Prvo isperite dimljenu šunku pod mlazom vode. Možda mnogi ne žele, ali proizvod se često prodaje bez zapečaćene ambalaže, pa može biti u nesterilnim kutijama i paletama.
Zatim osušite piletinu papirnatim ubrusom, uklonite kožicu, uklonite meso s kosti i narežite na komade ili rastržite po vlaknima.
2. Jaja skuvati do tvrdoće, oguliti i iseći na kocke sa stranicama ne većim od 8 mm.
3. Mrkvu skuhajte dok ne omekša, potpuno se ohladi, ogulite i narežite na kockice. Da biste ubrzali proces kuhanja, mrkvu možete pripremiti unaprijed, na primjer, navečer. Dobro će se ohladiti preko noći, a ujutro pripremite svježu salatu.
4. Uklonite kisele krastavce iz staklenke, obrišite ih papirnatim ubrusom kako biste uklonili sve krastavce, narežite na kockice i dodajte u svu hranu.
5. Prebacite grašak na sito da postepi sva tečnost, pa ga dodajte u činiju za salatu.
6. Zeleni luk operite, sitno iseckajte i dodajte u salatu. Usput, može se koristiti smrznut, to neće ni na koji način utjecati na okus gotovog jela.
7. Dodajte majonez hrani.
8. Promiješajte sastojke i probajte salatu. Po potrebi dosolite. Ali nemojte jeliti jelo prije, možda će biti dovoljno soli iz piletine, graška i krastavaca.
9. Gotovu salatu ohladite u frižideru i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od dimljenog piletine s ananasom.
