Mesne salate su vrlo popularne i često se mogu vidjeti na svečanim gozbama. Ako planirate svečani događaj, pripremite originalnu i ukusnu salatu s dimljenim mesom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Sve mesne salate su prilično ukusne i hranljive. Glavni proizvod kompanije sastoji se od različitih sastojaka: povrća, bilja, sira, gljiva. Ove salate mogu biti potpuna večera ili se mogu poslužiti kao predjelo prije glavnog obroka. Za salate se koristi različito meso: kuhano, prženo i dimljeno. U ovom receptu predlažem korištenje potonje opcije.
Naravno, dimljeno meso ne može se klasificirati kao dijetetski proizvod i zdrava prehrana. Sam proces pušenja nije baš koristan način kuhanja hrane. Preporučuje se umjereno konzumiranje ovog proizvoda. A za osobe s gastritisom, peptičkim ulkusom, pijelonefritisom i glaukomom, ovaj je sastojak općenito kontraindiciran. Otkad se puši, proizvod se obrađuje dimom, zbog čega je zasićen kancerogenim tvarima.
Međutim, mnoge ga domaćice koriste za pripremu raznih jela, ali prirodno vrlo rijetko. Budući da se jednom ili dva puta mjesečno možete razmaziti dobrotama, to neće ni na koji način utjecati na vaše blagostanje. Osim toga, dimljeno meso ima i prednosti. Na primjer, u procesu pušenja u njemu se čuvaju sve korisne tvari što je više moguće. Pileće meso je općenito odličan izvor proteina. Sadrži vitamine B i PP, željezo i magnezij.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 160 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Dimljeno pileće meso - 300 g
- Jaja - 2 kom.
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Zeleni luk - hrpa
- Majonez - 100 g za preliv za salatu
- Sol - 1/3 kašičice ili po ukusu
Kuhanje salate od dimljenog mesa
1. Kisele krastavce izvadite iz salamure, stavite na sito i ostavite 5-10 minuta da se ocijedi sva tekućina. Zatim ih narežite na kockice veličine 5-7 mm.
2. Dimljeno pileće meso narežite na male komade. Možete koristiti bilo koje pileće meso po svom ukusu: prsa, butine, šunku ili kupiti cijelo pile. Ali u ovom slučaju morat ćete ukloniti kožu, tk. nije potreban u salati.
3. Skuvati tvrdo kuvana jaja. Zatim ih ohladite u ledenoj vodi, ogulite i narežite na male kockice. Pokušajte izrezati sve proizvode na istu veličinu, tada će salata izgledati ljepše.
4. Zeleni luk operite, osušite i sitno iseckajte.
5. Stavite svu hranu u duboku posudu i dodajte majonez.
6. Hranu dobro promiješajte i probajte salatu. Ako nema dovoljno soli, dodajte je. Ali to možda neće biti potrebno, jer sol ukiseljenih krastavaca i dimljenog mesa bit će dovoljna. Stoga jelo posolite na samom kraju kuhanja. Gotovu salatu s dimljenim mesom stavite na prekrasan tanjur i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od dimljene janjetine:
