Salate su tople i hladne, izdašne i lagane, mesne i posne … Postoje stotine varijacija njihove pripreme. U ovom receptu predlažem da napravite laganu i začinjenu salatu od kupusa i jaja, s dodatkom oraha i svježeg začinskog bilja.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Posljednju deceniju možemo sa sigurnošću nazvati početkom vremena utvrđenja. Sve se više ljudi počelo pridržavati zdravog načina života, održavati formu, jesti ispravno, kupovati hranu s velikom količinom korisnih vitamina. Nutricionisti i stručnjaci savjetuju korištenje samo prirodnih i zdravih proizvoda koji se mogu naći svježi u supermarketima tijekom cijele godine. Ovo uključuje salatu od kupusa! Prednost ovog jela, prije svega, je njegova pristupačna cijena i, naravno, jednostavnost pripreme.
Kupus možete kombinirati s bilo kojom hranom. Odlično se slaže s plodovima mora, dimljenim mesom, mesom, jajima, sirevima itd. Jaja i meso salati daju sitost, dok je jelo i dalje lagano. Ako se koristi mladi ljetni kupus, onda ga je bolje tanko narezati nožem, a zimski bijeli kupus - utrljati na krupno ribež. Tako će biti oštriji i mekši. Da biste povrću dali nježnost, nakon rezanja možete ga poprskati octom, omekšat će ga. Također imajte na umu da što tanje isjeckate kupus, salata će biti ukusnija.
Ovaj recept za salatu je vrlo jednostavan za pripremu. Možete to raditi tokom cijele godine. Štoviše, ako ste na dijeti, onda će takav obrok biti prekrasna večernja puna večera. No, u ovom je slučaju bolje začiniti ga maslinovim ili biljnim uljem ili nemasnim jogurtom, a ne majonezom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 84 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 250-300 g
- Jaja - 2 kom.
- Orasi - 50 g
- Zeleni luk - nekoliko pera
- Majonez - za preljev
- Sol - 1/2 kašičice ili po ukusu
Kuhanje salate od kupusa i jaja
1. Operite glavicu kupusa i osušite je peškirom. Odrežite potreban dio s kojeg ćete ukloniti gornje lišće, jer obično su pogrešne. Zatim oštro nožem sitno nasjeckajte povrće. Ako je kupus star, pospite ga solju i pritisnite rukama da pusti sok i postane sočniji. Ne morate to raditi s mladim povrćem.
2. Jaja skuvati tvrdo kuvana, pa ih staviti u hladnu vodu i ostaviti da se ohlade. Zatim ogulite i narežite na kockice.
3. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
4. Stavite svu hranu u činiju za salatu.
5. Sastojke začinite solju i majonezom.
6. Salatu dobro promiješajte.
7. Hladite hranu u frižideru i stavite u činije za serviranje.
Oljuštite orahe, lagano ih ubodite u suvu tavu i stavite na salatu. Možete prilagoditi broj oraha za svakog pojedenika po ukusu. Ako skuhate puno salate, a nećete je jesti odjednom, nemojte dodavati orahe u ukupnu masu, inače će pod utjecajem majoneze i soka od kupusa biti vlažni i neće biti hrskavi.
Pogledajte i video recept kako napraviti svježu salatu od kupusa s jajetom.
