Svježa i jednostavna salata koja će savršeno osvježiti vašu domaću prehranu. Originalna verzija cjelogodišnje hrskave salate na bazi pekinškog kupusa i jabuka te poširano jaje dat će posebnu ljutinu jelu. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Salate od kupusa jedno su od najdemokratskijih jela, kako svakodnevnih, tako i svečanih. Lagana hrskavost i pikantnost daju poseban šarm i donose svježu notu okusa u usporedbi s drugim toplim obrocima. Nije uzalud salata od kupusa nazvana vitaminska salata. Danas ćemo pripremiti salatu sa kineskim kupusom. Hranljiva je i poznata po svojim zdravstvenim prednostima. Stoga je peking često uključen u meni dijetalne hrane. Uz njega možete jesti salate čak i dok ste na dijeti. Međutim, u ovom slučaju umjesto majoneze i kiselog vrhnja za preljev treba koristiti biljno ulje ili bilo koji drugi niskokalorični umak.
Danas predlažem da za lagani doručak ili večeru napravite salatu sa bogatim ukusom pekinškog kupusa, jabuka i poširanih jaja. Jelo je začinjeno, lijepo i svijetlo. Lako se i brzo priprema, a poširano jaje čini obrok sa dovoljnom, ali umjerenom količinom kalorija. Poširano jaje je kuhano jaje bez ljuske. Postoji mnogo načina za pripremu: u vrećici, mikrovalnoj pećnici, na pari, u vodi na štednjaku. Svaka domaćica može izabrati onu koja joj se najviše sviđa. Po želji ovoj salati možete dodati krekere, mekinje, susam itd.
Pogledajte i kako napraviti salatu od kineskog kupusa, rotkvice i sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 75 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Kineski kupus - 5-6 listova
- Sol - prstohvat
- Šargarepa - 1 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak priprema kineske salate od kupusa, jabuka i poširano jaje, recept sa fotografijom:
1. Uklonite potrebnu količinu lišća iz kineskog kupusa. Operite i osušite papirnim ubrusom. Zatim iseckati na trakice. Ne perite višak lišća, kao uvenuće, pogoršati će se izgled i neće se hrskati.
2. Mrkvu ogulite, operite i narežite na male trake ili naribajte na krupnijem rende.
3. Jabuke operite, osušite pamučnim ubrusom, posebnim nožem uklonite peteljke i narežite na trakice ili naribajte. Isecite šargarepu i jabuku na istu veličinu.
4. Kombinujte kupus, jabuke i šargarepu u dubokoj činiji. Jaja bez ljuske stavite u posudu s vodom i malo posolite. Pažljivo ga izvadite iz ljuske kako bi žumance ostalo netaknuto. Mikrovalnu pećnicu 1 minutu na 850 kW. Međutim, vrijeme kuhanja ovisit će o snazi aparata.
5. Začinite salatu maslinovim uljem i solju i promiješajte. Kad je poširano kuhano, odmah ispustite toplu vodu jer ako jaje i dalje bude u njemu, onda će se nastaviti kuhati. Salatu od pekinškog kupusa s jabukom stavite na poslužavnik za posluživanje i ukrasite poširanim jajetom.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od kineskog kupusa, naranče, jabuke i mrkve.
