Obično se salate pripremaju svježe ili konzervirane, ali malo ljudi zna i kuha o toplim salatama. Iako je u europskim zemljama ovaj smjer kuhanja vrlo popularan. Pratimo ih i pripremimo ukusnu salatu s tikvicama.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kuhanje tikvica je višestruko. S obzirom na izvrsnu kompatibilnost tikvica s drugim vrtnim kulturama, priprema se na različite načine, a i dalje će biti ukusna. U ovom receptu predlažem kombiniranje tikvica, rajčice i mrkve. Pravo je vrijeme za salatu s kojom ću vas danas upoznati! Sada su tikvice i paradajz u punom zamahu i po svim pristupačnim cijenama pa ćemo ih maksimalno iskoristiti. Ako smo na početku ljeta pržili tikvice, dinstane ili pečene, a od rajčice su se pripremale samo svježe salate, onda su do kraja ljeta i rane jeseni ta jela već pomalo dosadna i moramo smisliti nova jela. Jedna od njih su tople salate, čije su mogućnosti nebrojene.
Ova kombinacija povrća vrlo je svestrana i mnogi je vole. Takvu salatu možete začiniti bilo kojim začinima i umacima po ukusu, najčešćim biljnim uljem i složenim višekomponentnim umacima. Poslužiti ga treba toplo, odmah nakon kuhanja. No, ako se ne pojede, možete ga spremiti u hladnjak i zagrijati u mikrovalnoj pećnici prije upotrebe. Također, ne možemo ne primijetiti prednosti hrane. Sadrži mnoge vitamine i minerale korisne za naše zdravlje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 66 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Paradajz - 5 kom.
- Sol - 0,5 kašičice
- Soja sos - za preliv
- Maslinovo ulje - za preljev
Korak po korak priprema tople salate sa tikvicama i paradajzom
1. Tikvice operite, ogulite, odstranite sjemenke i narežite na pola prstena oko 1 cm.
2. Mrkvu ogulite, isperite i osušite pamučnim ubrusom. Zatim narežite na kolutove debljine oko 5 mm. Nemojte rezati deblje, inače se povrće neće ravnomjerno skuhati.
3. Operite paradajz, obrišite ga suhim peškirom i na nekoliko mesta napravite čačkalicom. Oni su neophodni kako ne bi pukli ili pukli tokom pečenja. Odaberite paradajz male veličine tako da skladno izgleda na jelu. Ako koristite velike rajčice, morat ćete ih narezati na komade, a to neće biti isti učinak prehrane. Cherry rajčice su idealne.
4. Namastite pleh tankim slojem biljnog ili maslinovog ulja i na njega stavite sve povrće: tikvice, paradajz i šargarepu. Začinite ih solju i ostalim začinima po ukusu. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pošaljite ih da se peku. Spremite povrće čačkalicom. Ako su mekani, spremni su.
5. Gotove proizvode stavite na tanjur, poprskajte ih maslinovim uljem, prelijte soja sosom. Po želji pospite susamom.
Pogledajte i video recept kako napraviti ukusnu toplu salatu od prženih tikvica.
