Zamijenivši tradicionalno kuhano tvrdo kuhano pileće jaje u salati kriškama nježnog omleta, dobićete mnogo svjetliji i ukusniji doručak. Korak po korak recept sa fotografijom neobične zelene salate s omletom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kako napraviti korak po korak smrznuti pire od jagoda
- Video recept
Omlet je protein koji je neophodan za rast noktiju, kose, čistu kožu i metaboličke procese u stanicama tijela. Omlet, kao nezavisno jelo, bio je široko rasprostranjen već desetljećima, ali salate s njim bile su u kulinarstvu ne tako davno. Prve salate s kajganom počele su se pripremati u Francuskoj. Što i ne čudi Ljubitelji suvog crnog vina i supe od žabljih stopala preferiraju obilna i lagana jela bogata proteinima. Francuskinje nikada ne slijede dijetu, a mršave su do starosti. A sve to zahvaljujući pravilnoj prehrani. Stoga ćemo usvojiti njihove recepte za vitki struk.
Osnova zelene salate s omletom je mješavina jaja i mlijeka. Može se pržiti, tada će jelo biti bogatije i hranljivije. Ili možete kuhati na pari ili u mikrovalnoj. Druga je opcija više dijetetska, jer pripremljeno bez upotrebe biljnih masti. Bilo koji zeleni proizvodi mogu se koristiti kao zelje za salatu. Beli kupus, zelena salata, rukola, cilantro, zeleni luk, krastavci itd. Zelena salata s omletom skladno se kombinira s mnogim preljevima: biljnim i maslinovim uljem, kremastim umacima na bazi pavlake i majoneze. Umjesto soli može se koristiti soja sos. U jelo dodajte isjeckani sir, bijeli ili crni susam, laneno sjeme, sjeckanu šunku ili kobasicu. Tada će hrana imati bogatiji okus i prezentiran izgled.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Listovi zelene salate - 5-6 listova
- Sol - 0,25 kašičice ili po ukusu
- Zeleni luk - 3 pera
- Biljno ulje - za preliv
- Kopar - nekoliko grančica
- Cilantro - nekoliko grančica
- Mleko - 2-3 kašike.
- Jaja - 1 kom.
- Beli luk - 1-2 češnja
Korak po korak priprema zelene salate s omletom, recept sa fotografijom:
1. Prvo pripremite omlet. Da biste to učinili, sipajte sadržaj jaja u zdjelu, dodajte mlijeko i sol.
2. Umutiti dok ne postane glatko. Takav omlet će se pokazati laganim, poput prozračne pjene od jaja. Ako želite da izgleda kao gusta napuhnuta palačinka, dodajte 1 žlicu. brašno. Tada će se omlet pokazati elastičnim, zadovoljnijim i visokokaloričnim. Umjesto brašna možete koristiti kukuruzni škrob. Njegova razlika od krompira je mala količina ugljikohidrata.
3. Masu od jaja izlijte u silikonsku posudu za muffine.
4. Pošaljite ga u cediljku, koja se stavi u lonac ključale vode. Omlet kuhajte u parnoj kupelji, poklopljeno, dok ne omekša, oko 5-7 minuta.
5. Dok se omlet kuha, operite, osušite i narežite listove zelene salate na tanke trakice.
6. Zeleni luk operite, osušite i nasjeckajte.
7. Koper i cilantro operite, osušite i sitno nasjeckajte.
8. Gotov omlet potpuno ohladite.
9. Isecite ga na kockice i dodajte hrani. Ulijte biljno ulje, začinite solju i sve promiješajte. Pripremljenu zelenu salatu s omletom poslužite na stol odmah nakon kuhanja. Inače će, zbog duže interakcije s preljevom, omekšati i izgubiti željenu konzistenciju. Prije posluživanja salatu možete ukrasiti sjeckanim orasima.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od omleta.
