Ako imate veliki urod rajčice, obratite pažnju na predloženi korak-po-korak recept sa fotografijom. Juha od rajčice s povrćem osvojit će vas ljepotom, mirisom i okusom. Video recept.
Predlažem recept za laganu i aromatičnu supu od paradajza sa povrćem. Po vašem ukusu možete izabrati bilo koje povrće koje je dostupno u frižideru: krompir, tikvice, šargarepa, luk, kupus, pasulj, repa, patlidžan … Biće ukusno dodati celer, slatku i ljutu papriku. Glavna stvar je ne zaboraviti na glavni sastojak, poput rajčice. Recept za juhu od rajčice trebao bi se temeljiti na sočnim zrelim rajčicama različitih sorti. Međutim, ima mnogo mogućnosti kuhanja. Supa se može napraviti od svežeg paradajza ili u sopstvenom soku. Jelo se može skuhati pomoću kupljene paste od rajčice i soka od rajčice. Razlika će biti u konzistenciji i nijansi okusa.
Takva juha dobro će doći onima koji prate figuru, a ako postite, isključite meso iz sastava i jelo skuhajte u juhi od povrća ili gljiva. Možete i umesto čorbe dodati kremu kao osnovu za supu. S njima će svako jelo postati svjetlije i bojom i okusom. Supa s polpetama ili piletinom bit će lakša. Jelo poslužite s krafnama od češnjaka, a za očuvanje figure uz ražene krutone. Takva topla, obilna supa posebno će vas zagrijati po kišnom, hladnom vremenu.
Pogledajte i kako se pravi gusta supa od paradajza.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 202 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Meso (bilo koje vrste) - 300 g
- Lovorov list - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Grašak paprike - 2 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Slatka paprika - 1-2 kom. ovisno o veličini
- Beli kupus - 200 g
- Beli luk - 1 češanj
- Paradajz - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Zeleni (bilo koji) - nekoliko grana
- Paradajz pasta - 1 kašika
Korak po korak kuhanje supe od paradajza sa povrćem, recept sa fotografijom:
1. Operite meso, odrežite nepotrebno (film, žile i masnoće), narežite na komade srednje veličine i stavite u lonac za kuhanje.
2. Meso napunite vodom za piće i prokuhajte. Zatim uklonite nastalu pjenu šupljom žlicom, uključite vatru i nastavite kuhati juhu 20 minuta na laganoj vatri ispod poklopca.
3. Krompir ogulite, operite, osušite, isecite na kockice i dodajte u temeljac.
4. Mrkvu ogulite, operite i narežite na male kockice ili naribajte na krupnijem rende. Zatim, 5 minuta kasnije, nakon polaganja krumpira, pošaljite ga na skladište.
5. Operite i osušite paprike. Uklonite kutiju za sjeme, odrežite pregrade, uklonite peteljku, narežite na komade srednje veličine i stavite u lonac, nakon 10 minuta.
6. Operite kupus, uklonite mu gornje listove, isecite ga na tanke trake i odmah pošaljite u šerpu.
7. Kuhajte juhu 10 minuta i dodajte pastu od rajčice.
8. Juhu začinite solju i crnim paprom. Dodajte sjeckano začinsko bilje, lovorov list i grašak papra.
Supu od paradajza kuvajte 5 minuta i začinite belim lukom, prošao kroz prešu. Kuhajte još 2-3 minute i maknite posudu s vatre. Ostavite da odstoji 15 minuta i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu od rajčice s povrćem i maslinama.
