Naučite kako pravilno voditi prehranu zimi kako biste izbjegli nakupljanje viška masti. Zimi se čovjek osjeća potpuno drugačije nego ljeti. A poenta ovdje nije samo potreba da nosite mnogo odjeće. Ponekad čak zavidimo i onim životinjama koje hiberniraju i probude se u proljeće kada priroda oživi. Međutim, čak i kod životinja sve je mnogo složenije nego što se čini na prvi pogled. Da bi mogli zaspati zimi, prisiljeni su jesti obilno tokom cijele jeseni, stvarajući rezerve energije.
To sugerira da se pravilna ishrana zimi razlikuje od ljeta, ali često jedemo pogrešno u bilo koje doba godine. Zbog nedostatka slobodnog vremena, mnogi ljudi radije jedu hranu koja se može brzo pripremiti. To dovodi do prekomjerne težine, pogoršanja kvalitete kože i kose, kao i smanjenja općeg blagostanja.
Tek kad primijetimo sve ove simptome, počinjemo tražiti načine za rješavanje nastalih problema. Međutim, nije li lakše preći na pravilnu prehranu zimi i ne doživjeti mnogo problema? Ovaj će članak biti posvećen pitanjima organiziranja pravilne prehrane zimi.
Značajke pravilne prehrane zimi
Da biste razumjeli principe pravilne prehrane zimi, morate saznati šta je tijelu potrebno u ovom periodu. Mraz pomaže u isušivanju kože, tijelo mora osigurati pravilnu izmjenu topline, imunološki sistem mora raditi maksimalno predano, a potrebno je i održavati ravnotežu vode na ćelijskom nivou.
Kao što vidite, za podmirivanje svih ovih potreba potrebno je potrošiti mnogo energije, međutim, moramo nastojati osigurati da se ne udeblja, osiguravajući tijelu potrebnu količinu "prijenosnika energije". Rješenje ovih problema pretpostavlja pravilnu ishranu zimi.
Budući da bi imunitet zimi trebao djelovati mnogo aktivnije nego ljeti, on prilično brzo slabi. Nepravilna ishrana i slab imunitet glavni su uzroci čestih prehlada i zaraznih bolesti. Treba imati na umu da se metabolizam mijenja i zimi, a endokrini sustav počinje proizvoditi neke hormone u manjim količinama. Na primjer, melatonin se proizvodi u minimalnim količinama, jer su dnevne svjetlosti kratke i to negativno utječe na naše raspoloženje.
Kada govorimo o pravilnoj ishrani zimi, uopće ne podrazumijevamo ograničenja u korištenju određene hrane. Često ljudi u želji da smršave odbijaju masti, ali u našim klimatskim uvjetima to ne bi trebalo činiti. Štoviše, masti u vašoj prehrani trebale bi biti prisutne ne samo biljnog podrijetla, već i životinja.
Tokom dana potrebno je unositi oko 30 grama ovog nutrijenta, a trećina njihove ukupne količine trebala bi biti životinjske prirode. Na primjer, male količine slane slanine zimi bit će vrlo korisne.
Proteinski spojevi
Proteinski spojevi nisu samo građevinski materijali za sva tjelesna tkiva. Tijelo sintetiše različite imunološke proteine iz amina, što pomaže u jačanju odbrane tijela zimi. Konzumiranjem dovoljno ovog nutrijenta moći ćete održati mišiće u tonu, a osjećat ćete se dobro i tokom cijele zime.
Nećemo vas podsjećati na prehrambene proizvode koji su odlični izvori proteina, ovo je pitanje dobro poznato svim ljudima. Imajte na umu da pravilna prehrana zimi uključuje upotrebu proteinskih spojeva u dovoljnim, a ne pretjeranim količinama. To je zbog činjenice da će se višak proteina pretvoriti u masno tkivo. Na količinu proteinskih spojeva koja je tijelu potrebna utječu različiti faktori. U prosjeku bi trebalo dnevno unositi 70 do 100 grama hranjivih tvari.
Vitamini
Zimi, tijelu su aktivno potrebni vitamini, ali dobivanje potrebne količine ovih tvari upravo u ovom trenutku mnogi ljudi imaju problema. Vitamini poboljšavaju zdravlje i normaliziraju sve procese. Kako biste osigurali da vašem tijelu ne nedostaje vitamina, u vašoj svakodnevnoj prehrani trebalo bi biti prisutno najmanje pet voća i povrća.
Preporučljivo je jesti ih sirove, jer se nakon termičke obrade dio hranjivih tvari uništava. Takođe možete jesti smrznuto povrće, voće i bobice. Često se kod ove vrste skladištenja u njima skladište sve važne tvari. Pokušajte pripremiti maksimalnu količinu onih bobica koje sadrže veliku količinu vitamina C.
Mnogo suvog voća takođe je odličan izvor vitamina. Kako biste povećali količinu hranjivih tvari, preporučujemo miješanje suhog voća s medom i orašastim plodovima. Ovaj korak će poboljšati i rad probavnog sistema. Smrznuto jagodičasto voće i voće može se koristiti za pripremu voćnih napitaka. Tako ćete sačuvati gotovo sve vitamine. Najprije prelijte bobice kipućom vodom i ostavite ih šest sati. Nakon toga voćnom napitku dodajte med. Međutim, želim vas upozoriti da se med ne može dodati odmah u kipuću vodu, jer će visoka temperatura uništiti gotovo sve hranjive tvari sadržane u ovom proizvodu.
Zimi morate konzumirati puno agruma, jer su oni odličan izvor vitamina C. Ova tvar se nalazi i u kiselom kupusu. Da biste dobili dnevni unos vitamina C, trebate unositi samo 150 grama kiselog kupusa. Imajte na umu da je ovaj proizvod također odličan izvor tvari vitamina K i B. Pripremite salatu od kiselog kupusa s dodatkom sušenog voća, bobičastog voća i biljnih ulja.
Već smo rekli da se koža na hladnoći brzo suši i da su za održavanje ravnoteže vode potrebni vitamini E i A. Odličan izvor druge tvari je mrkva, ali se najbolje apsorbira kada se konzumira zajedno s mastima. Možete pripremiti salate od mrkve i začiniti ih biljnim uljem ili pavlakom. Vitamin E se nalazi u velikim količinama u nerafiniranom biljnom ulju. Da biste zadovoljili dnevne potrebe tijela za ovom tvari, trebali biste popiti dvije žlice biljnog ulja.
Minerali
Još jedna vrsta mikronutrijenata koji su tijelu jako potrebni tokom hladne sezone. Minerali se nalaze u mnogim namirnicama, ali najbolji izvori su zeleno lisnato povrće, sušeno voće, masline, orasi, kupus, sjemenke, jaja, alge itd.
Topla hrana
Pravilna ishrana zimi podrazumeva konzumiranje puno tople hrane. Međutim, to ne znači da bi njegova temperatura trebala biti pretjerano visoka. Tijelo prerađuje hranu samo na određenoj temperaturi, koja je oko 40 ili 50 stepeni. Kada jede hranu koja se razlikuje od gore navedenih vrijednosti, tijelo mora trošiti energiju za hlađenje ili zagrijavanje. Jedite više supa, žitarica, kompota i biljnih čajeva u hladnoj sezoni.
Kuvano povrće
Zbog toga morate svakodnevno konzumirati povrće. Mogu se koristiti za pripremu raznih salata i vinaigreta. Budući da zimi imamo nedostatak svježeg povrća, potrebno ga je nadoknaditi. Najbolje je jesti kuhano ili pečeno povrće ako ga nije moguće upotrijebiti u izvornom obliku.
Istočna medicina i pravilna ishrana zimi
Orijentalna medicina vjeruje da osoba treba zimi olakšati rad bubrega. Da biste to učinili, trebali biste zimi koristiti pravilnu prehranu i prestati piti alkohol u velikim količinama. Mnogi ljudi vjeruju da je slana hrana samo štetna, ali to nije sasvim točno. Ako ga ne zloupotrijebite, pomoći ćete i bubrezima da rade svoj posao.
Zanimljivo je napomenuti da su evropski naučnici uvjereni u opasnosti slane hrane. Kao što je to najčešće slučaj u takvim raspravama, istina je na sredini. Mala kuhinjska sol može uzrokovati bubrežne kamence, za razliku od kamene soli. Međutim, ne biste trebali zloupotrijebiti niti jedan od ovih proizvoda. Nutricionisti sa istoka takođe savjetuju da meso jedete zimi, ali ne u hladnom stanju. Istovremeno, na teritoriji naše zemlje postoji odlično jelo - žele. Ako ga koristite s hrenom, češnjakom ili senfom, unijet ćete puno kalorija u tijelo i ojačati kosti. Imajte na umu da se na istoku iznutrice smatraju najboljim mesom. Nutricionisti ove regije planete sigurni su da je vitalnost u nusproizvodima. Usput, najbolji izbor za konzumaciju zimi, po njihovom mišljenju, su bubrezi.
Krompir, svježe cijeđeni sokovi i žitarice također su veoma cijenjeni na istoku. Već smo rekli da orijentalni nutricionisti preporučuju umjerenu količinu slane hrane, nadopunjujući je ljutim začinima. Ali smatraju da je šećer štetan za bubrege. Zimi biste trebali ograničiti upotrebu slatke hrane i mlijeka, koje se također smatra takvim.
Orijentalni nutricionisti imaju negativan stav prema kompotima sa konzervama. Ako se potpuno slažemo s prvom točkom, džem je, ako se pravilno koristi, vrlo koristan proizvod. No, u pogledu ogromnih prednosti slane haringe, potpuno se slažemo s našim istočnim kolegama.
Pet pravila pravilne prehrane zimi naučit ćete iz videa ispod:
