Korak po korak recept sa fotografijom pripreme italijanskog preliva za salatu kod kuće. Kombinacije sastojaka, mogućnosti posluživanja, kalorije i video recept.
Obično po ljetnim vrućinama ne želite jesti masna jela ili salate s majonezom. Sve više preferira nešto lagano, aromatično i svježe. Na primjer, salate od povrća. No da bi bili ukusni, morate potražiti opcije za zanimljive benzinske postaje. Danas predlažem zaista kraljevski recept - italijanski preliv za salatu. Lagan je, svjež, aromatičan i bez majoneze. Ovaj umak učinit će da svaka salata izgleda ljetno i svježe. Preljev je apsolutno idealan za različite salate: povrće i mješavine, zelje i upotrebu mahunarki. Svestran je jer je pogodan čak i kao marinada za meso, piletinu i ribu. Ovaj preliv je ukusniji i mnogo zdraviji od obične majoneze.
Tradicionalno, preljevi za salate u Italiji se temelje na maslinovom ulju, koje se kombinira s raznim proizvodima. Na primjer, balzamični ocat, limunov sok i korice, med, senf, soja sos itd. Za poboljšanje okusa i arome mogu se dodati provansalsko bilje, talijanski začini, šećer, sušeni origano, crveni i crni papar, sve vrste bilja na umak … nemojte se ograničiti na eksperimentiranje.
Pogledajte i kako napraviti preljev od češnjaka za senf i soja sos.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 387 kcal.
- Porcije - 5 kašika
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Maslinovo ulje - 3 kašike
- Zrna francuski senf - 1 kašika
- Soja sos - 1 kašika
- Med - 0,5 kašičice
Korak po korak priprema talijanskog preljeva za salatu, recept sa fotografijom:
1. Sipajte soja sos u duboku, malu posudu. Može biti klasična ili s bilo kojim ukusom.
Budući da je sos od soje uključen u preliv, imajte to na umu kada solite salatu koju ćete oblačiti ovim umakom. Budući da je soja sos već slan, možda vam uopće neće trebati soli.
2. Sipajte maslinovo ulje u soja sos.
3. Zatim dodajte zrnasti senf. Ako nije, upotrijebite običnu pastu. Bilo ko će to učiniti, i oštar i nježan. Okus preliva ovisit će o njegovoj vrsti.
4. Dodajte med proizvodima. Može biti bilo koja, heljdina, lipova, cvjetna, bagremova itd. Glavna stvar je da nije gusta. Ako vam se samo zgusne, prethodno ih otopite u vodenom kupatilu, ali nemojte kuhati. Potrebno je da se rastopi samo do tečne konzistencije.
5. Dobro umutite proizvode pjenjačom dok ne postane glatko. Talijanski preljev za salatu upotrijebite odmah nakon kuhanja. Alternativno, sipajte ga u staklenu posudu i čuvajte u hladnjaku do 3 dana. Promućkajte bocu prije upotrebe preljeva za miješanje umaka.
Pogledajte i video recept kako napraviti italijanski preliv za salatu.
