Korak po korak recept za lepinje sa palačinkama: popis proizvoda i tehnologija za pripremu zanimljivog deserta. Video recepti.
Lepinje od palačinki nevjerojatna su poslastica napravljena od jednostavnog tijesta s pahuljastom bijelom mrvicom, prženom korom, ugodne arome i dobrog okusa. Većina ljudi navikla je praviti tanke kolače od tijesta za palačinke u tavi. Međutim, pečenje u limenkama u pećnici također daje vrlo zanimljiv rezultat.
Mješavina sastojaka vrlo dobro naraste tokom pečenja. A kada su spremne, lepinje se mogu čak i puniti.
Lista sastojaka za tijesto je vrlo skromna - jaja, mlijeko, brašno, sol i malo maslaca kako lepinje ne bi zagorile u pećnici. Takođe se može sipati u maloj količini direktno u testo.
Dakle, predstavljamo jednostavan recept za lepinje sa palačinkama sa fotografijom postupka korak po korak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 157 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Jaja sa oznakom C0 - 3 kom.
- Mleko - 230 ml
- Brašno - 120 g
- Sol - 1/3 kašičice
- Biljno ulje - za prženje
Pravljenje lepinja od palačinki korak po korak
1. Pre nego što pripremite lepinje za palačinke, pripremite testo. Jaja ubacite u duboki tanjir, posolite i dobro umutite pjenjačom ili mikserom dok se ne formira bujna pjenasta glavica. Koliko će lepinje "narasti" tokom procesa pečenja uvelike ovisi o kvaliteti šlaga.
2. Zatim ulijte mlijeko, dobro promiješajte, dovodeći smjesu do homogenosti.
3. Prosijte brašno da biste ga očistili od stranih zrna i obogatili kisikom. Odstajalo brašno će više nataložiti pjenu od jaja, a pecivo se može pokazati manje pahuljastim. Sipati u tanjir i umesiti testo.
4. Podmažite kalupe za kolače biljnim uljem i napunite ih najviše 2/3 ukupne zapremine.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni, a zatim posudu za pečenje stavite unutra i pecite 15-20 minuta. Kad je spremno, izvadite ga i stavite na posudu.
6. Ukusne i ukusne lepinje od tijesta za palačinke su spremne! Možete ih poslužiti za stol s raznim dodacima - slatkim ili slanim. To može biti sir i kobasica, tanko narezani rajčica i krastavci, kao i razni slatkiši - kondenzirano mlijeko, džem, čokoladni sirup itd.
Pogledajte i video recepte:
1. Brže lepinje sa palačinkama za doručak
2. Recept za lepinje sa palačinkama
