Koja je hrana loša uveče? 12 namirnica koje ne biste trebali jesti noću. Ograničenja za večernje obroke, korisni savjeti.
Ilegalna hrana noću je hrana koju ljekari i nutricionisti snažno preporučuju da se isključi iz večernjeg obroka. Uglavnom su dame navikle ograničiti se kako se kasnije ne bi morale boriti s viškom kilograma. No, postoji 12 namirnica koje se ne smiju jesti noću iz razloga što su štetne za zdravlje i pogoršavaju san.
crveno meso
Koliko god bilo crveno meso nemasno i zdravo, preporučuje se konzumiranje tokom dana, a ne noću. Najbolje vrijeme za svježi odrezak je ručak. Štoviše, način kuhanja mesa praktički je nevažan. Iako će najviše štete doći od prženog komada, ipak kuhano ili pečeno jelo nije mnogo bolje.
Stručnjaci navode tri razloga zašto meso ne treba posluživati za večeru:
- Proizvod je prvenstveno poznat po visokom nivou tirozina. To je najvrjednija aminokiselina vitalna za tijelo. Međutim, u večernjim satima njen dolazak je neprikladan: dovodi do skoka nivoa adrenalina. Dakle, umjesto da se smiri, doći će do efekta uzbuđenja koji će vas spriječiti da zaspite.
- Meso se sastoji od proteina, koji zahtijevaju veliki i ozbiljan rad tijela za potpunu probavu. Iz tog razloga, umjesto odmora, tijelo će početi raditi! Naravno, san će patiti od toga.
- Neki liječnici upozoravaju da se apneja za vrijeme spavanja može pojaviti od mesa pojedenog prije spavanja. Ovo je kratkotrajna stanka u disanju, koja ponekad prođe nezapaženo, ali osoba ujutro ustane potpuno shrvana. Zbog činjenice da mu je tokom noći ventilacija prestala, tijelo je patilo od nedostatka kisika. Ponekad se napadi uopće jasno osjećaju: osoba se uguši. Ako se to primijeti, prirodno je da meso definitivno ne treba jesti noću.
Dimljeni proizvodi i kobasice
Takve proizvode je samo po sebi teško klasificirati kao korisne. Naravno, ponekad se poželite razmaziti sendvičem s omiljenom kobasicom ili dimljenim mesom. Ali ako je to dopušteno, onda svakako ne navečer.
Ovi proizvodi se ne preporučuju ni za noć iz nekoliko razloga. Oni, poput mesa, imaju komponentu koja dovodi do uzbuđenja, pa čak i agresije. Stoga vam večera s komadom kobasice ili dimljenim mesom neće dopustiti da brzo i čvrsto zaspite.
Takva hrana je također štetna zbog činjenice da je teško i dugo probavljiva. Štoviše, za razliku od crvenog mesa u čistom obliku, sadrži višak začina i puno masti. U skladu s tim, obrada će trajati još duže. Tako da ujutro definitivno nećete moći ustati bistre glave. Ako je cilj zadržati formu, ili čak smršati, definitivno je bolje da se noću ne najedete kobasica i dimljenog mesa.
Čokolada
Omiljena slatkoća nije bez razloga uključena u listu namirnica koje se ne mogu jesti noću. Unatoč činjenici da mnogi nutricionisti dopuštaju samo malo čokolade, po mogućnosti crne, čak i ako se poštuju stroga ograničenja u prehrani radi gubitka težine. Međutim, komad si možete priuštiti samo ujutro.
Čokolada je izvor brzih ugljikohidrata i kofeina. Sadrži i teobromin, srodnik kofeina koji stimulira nervni sistem. U skladu s tim, proizvod doprinosi jasnom naletu energije. Dakle, nakon jela, morat ćete se dugo mučiti, pokušavajući zaspati.
Međutim, s čokoladom nije sve tako jednostavno. Činjenica je da sadrži i triptofan. To je esencijalna aminokiselina koja pokreće lučenje serotonina. Takođe se naziva i "hormon sreće". Stoga neki stručnjaci ne vide ništa loše u oslobađanju od stresa na kraju teškog dana jedući mali komad čokolade. Važno je samo da se ograničite na minimalnu dozu kako biste se opustili, a ne započeli novo uzbuđenje!
Začini i umaci
Hren, senf, ljuta paprika, kao i bilo koji umaci na bazi takvih proizvoda, češnjak … Sve što izaziva apetit su namirnice koje su nepoželjne noću pri mršavljenju. Prije svega, upravo iz razloga što će se biti teško suzdržati od dodataka uz njih. Stavivši mali dio večere na tanjur i začinivši ga senfom, vjerojatno ćete neprimjetno poželjeti dodati još i još …
Ali to nije jedini razlog da preskočite slane dodatke prije spavanja. Činjenica je da svi ovi proizvodi također gore, što samo po sebi okrepljuje. Stoga se vjerojatno nećete moći brzo smiriti i odmah nakon večere otići u krevet. Ili ćete se u krevetu morati dugo sjećati događaja koji su se dogodili tokom dana, brojati ovce - uhvatiti sebi san, ko zna kako.
Postoji još jedan razlog da navečer zaboravite na senf i hren: ove namirnice zahtijevaju mnogo aktivnosti u gastrointestinalnom traktu. Obrada traje dugo (a ako se umaci jedu s crvenim mesom ili čak svjetlijim proteinima, potrebno vam je dvostruko više). Nakon ručka naše tijelo polako usporava ritmove, smanjuje se aktivnost gastrointestinalnog trakta. Zbog toga je probava otežana. Budući da se ne može nositi s začinjenom hranom, želudac će prijaviti probleme s nelagodom. Pojavit će se žgaravica, suha usta i druge tegobe.
Paradajz
Teško je zamisliti naš jelovnik bez ovih jarkih šarenih plodova! Osim toga, oni su i nevjerovatno korisni. Paradajz je pravo skladište vitamina i minerala. Ali samo pod uslovom da se pravilno jede. Jedno od ključnih ograničenja: paradajz se ne može jesti uveče.
Ali djeluju potpuno bezopasno! U međuvremenu, postoji niz razloga da odbijete večeru s takvim povrćem, pa čak i s umacima od rajčice, preljevima:
- Ovaj dar prirode ima izražen diuretički učinak. Stoga se ljudi trude nakon što su pojeli dobar dio salate od rajčice za večeru. Ne mogu zaspati jer moram stalno trčati u toalet.
- Ako imate čak i manje probleme sa želucem, dvostruko je važno odreći se rajčice prije spavanja. Bitno je da oni utječu na kiselost. Budući da se gastrointestinalni trakt navečer smiruje, aktivnost se usporava, a poteškoće nastaju s preradom rajčice. Često je zbog toga žgaravica dosadna, što je alarmantan signal!
- Svježi paradajz u osnovi pokreće želudac. Odnosno, umjesto prilagođavanja spavanju i odmoru, gastrointestinalni trakt počinje razvijati snažnu aktivnost. Noću organima jednostavno treba odmor. Stoga su takvi procesi popraćeni osjećajem nelagode, fermentacije.
- Sa kamenjem u žučnoj kesi, paradajz može čak dovesti do ozbiljnog pogoršanja ako ga jedete uveče. Budući da pokreću proizvodnju žuči, mogući su grčevi. Dakle, s žučno kamenom bolešću ne biste ih trebali jesti prije spavanja!
Naravno, mali paradajz neće naštetiti zdravoj osobi. Ali ako zaista želite osjetiti okus rajčice, onda je bolje da je jedete ne sirovu. Dakle, idealno rješenje je da dodate malo paradajz sosa na večeru.
Kiseli krastavci
Ono što ne možete pojesti uveče su kiseli krastavci. Čak i ako zaista želite svoj omiljeni krastavac koji je baka ukiseljela za ribu ili piletinu, bolje je da prestanete. Isto vrijedi i za paradajz, tikvice, papriku - bilo koje povrće, ukiseljeno ili ukiseljeno.
Očuvanje se može i treba odgoditi za neko drugo doba dana. Nalazi se na listi zabranjenih namirnica iz nekoliko razloga:
- Marinade, salamura dovode do stagnacije tekućine u tijelu. Sadrže obilje soli koja zadržava vodu. To je potpuno nepotrebno noću. Prekomjerna upotreba kiselih krastavaca u večernjim satima može čak ozbiljno poremetiti funkciju bubrega. Istina, češće se osjeća s oticanjem, što je također vrlo neugodno.
- Kiseli krastavci izazivaju apetit! S ovim je nemoguće raspravljati. Kad je na stolu staklenka hrskavih krastavaca, želite za njih dobiti prženu pileću nogu, možete uzeti i komad masti sa češnjakom. I tamo će ruka posegnuti za čašom! I umjesto da neprijatelju date večeru, kako mudri ljudi savjetuju, postoji velika vjerojatnost da ćete pojesti sve što ostane u hladnjaku.
Svježi sir
I ne samo svježi sir - sve mliječne proizvode najbolje je konzumirati danju, a ne navečer. Istina, nema konsenzusa oko svježeg sira. Neki nutricionisti tvrde da vam čisti proteini neće naštetiti. Zaista, 5% svježeg sira sadrži samo 121 kcal (na 100 g). Što se tiče zašto mliječne proizvode općenito ne treba jesti noću, obično se rijetko postavljaju pitanja.
Pa ipak, posložimo to redom. Zaista, svako mlijeko može naštetiti ako ga pojedete za večeru. Prije svega, životinjski proteini, čak i iz mlijeka ili fermentiranog pečenog mlijeka, još uvijek predstavljaju teret za probavni sistem. Ako je gastrointestinalni trakt povećao osjetljivost (da ne spominjemo netoleranciju na laktozu), to je prepuno nadutosti, grgljanja i drugih neugodnih simptoma. Osim toga, oni koji smršave trebaju se sjetiti i takozvanog mliječnog šećera. Da, da, i može se pretvoriti u višak kilograma, pogotovo ako ga ima previše u porciji.
A sada se vraćamo na svježi sir. Zašto nije tako bezopasan kao što se čini, pa ga je bolje uključiti u listu namirnica koje ne treba jesti prije spavanja? Ima visok indeks inzulina: doseže 120. To znači da kako gruš ulazi u želudac i kako se obrađuje, razina inzulina u krvi brzo raste. I to je signal za mozak: cijepanje se mora zaustaviti pokretanjem procesa stvaranja depoa masti.
Ako se svježi sir jede uveče, onda samo s minimalnim postotkom masti. Poželjno je da prije spavanja ostanu najmanje 2-3 sata.
Kelj i celer
Općenito, svježe povrće je najbolje uživati tokom dana. Uveče, ako se jedu, onda se kuhaju. Budući da takvi proizvodi bez toplinske obrade zahtijevaju mnogo napora probavnog trakta za probavu. Najmanja odstupanja u radu želuca i crijeva puna su nadutosti. No, trebali biste biti posebno oprezni pri konzumiranju različitih vrsta kupusa, uključujući brokoli i celer.
Naravno, ti su prirodni darovi sami po sebi korisni. Međutim, nutricionisti ih nazivaju i jednim od prvih kada naprave popis onoga što ne treba jesti noću. Takvim vlaknima treba dugo vremena da se probave. Vitalna vlakna se metaboliziraju s obiljem plina. Preko dana nije toliko kritično kao noću, kada je teško zaspati, neprestano se vrteći zbog kipanja i osjećaja kao da želudac puca. Zato je za ručak bolje zgnječiti svježi kupus i celer.
Nuts
Koju drugu hranu je poželjno ne jesti noću, kako ne biste dobili na težini i ne naškodili svom zdravlju? I opet, vrlo zdrava hrana na našoj listi: nutricionisti visoko cijene orahe. Izuzetno su bogati raznim hranjivim tvarima, uključujući ulja. Ali ne može se ne primijetiti da su orasi zbog toga vrlo masni.
Broj kalorija u 100 g proizvoda može biti do 600-700 (ovisno o vrsti oraha). Naravno, bolje je ne jesti takvu obilnu hranu prije spavanja. I ne radi se samo o tome da će se masti skladištiti u obliku viška kilograma. Općenito, orasi se obrađuju i apsorbiraju jako dugo. Zato je bolje ne opterećivati probavni trakt njima navečer.
Slatko voće
Čini se da su ovo najbolje namirnice prije spavanja! Lagano, nemasno, a ako je voće odabrano mudro, onda dobro gasi apetit, a ne budi ga, za razliku od začina, mnogo povrća i kiselih krastavaca. No, nutricionisti misle drugačije.
Naravno, voće je drugačije. I prije svega, ono voće koje sadrži više šećera od ostalih uključeno je u "crnu listu":
- grejp;
- marelica;
- breskve;
- lubenica;
- dinja.
Čak i ako je to prirodni šećer iz voća, ipak su to brzi ugljikohidrati. Zato ih definitivno ne treba konzumirati uveče ako ne želite da se udebljate. I još više, voće treba ostaviti za ručak, maksimum je popodnevna užina, kada je cilj smršavjeti.
Osim toga, ako se šećer u organizam unosi uveče, nakon obroka zagarantovan je nalet energije. A to također nije efekat koji bi bio relevantan prije spavanja.
Odvojeno, valja spomenuti i diuretički učinak. Opsjednuti su mnogim plodovima, zbog čega im ljekari čak savjetuju da češće jedu - "za čišćenje bubrega". No, prirodno je da je za večernju užinu takav učinak na tijelo prije nedostatak nego prednost. Zato što umjesto da se opustite i odmorite morate otrčati u toalet.
Pekarski proizvodi
Šećer i bijelo brašno su par koji pomaže u stvaranju pravih remek -djela u pećnici. Ali kao rezultat toga, proizvode hranu koja se ne može jesti prije spavanja.
U početku tijelo osjeća nalet energije, jer je bijeli kruh, posebno lepinje, snabdjevač brzim ugljikohidratima. Dakle, jesti mirisnu mrvicu i odmah čvrsto zaspati definitivno neće uspjeti.
Nešto kasnije (nakon 2-2, 5 sati) osjetit ćemo suprotan učinak - snažan osjećaj gladi. To se objašnjava činjenicom da kao odgovor na unos šećera tijelo oslobađa inzulin. Zbog toga dolazi do hipoglikemije. Neki se ljudi doslovno probude usred noći s osjećajem očigledne gladi, o onoj o kojoj govore - usisavajući želudac.
Bijele pahuljaste lepinje samo na prvi pogled djeluju tako nježno, lako probavljivo. Zapravo, zbog šećera, kvasca, u želucu počinje pobuna - uzavrelo, fermentacija. Svi ti procesi zasigurno ne doprinose zdravom i zdravom snu.
Masna hrana
Nekome ne bi ni palo na pamet da noću jede štetnu hranu. No ponekad čak i pristaše pravilne prehrane žele večerati prženi krumpir. Ili priuštite sendvič sa masnom ribom. Međutim, to je ograničenje iznimno važno pridržavati se ne samo za ljepotu, već i za zdravlje.
Da biste razumjeli zašto je masna večera štetna, korisno je upoznati se s procesima koji se odvijaju u tijelu. Za brzi san i kvalitetan san u tijelu, temperatura se neprimjetno i blago spušta. Samo 0,5-1 stepen, što čak ni ne osjećamo. Međutim, kvaliteta odmora ovisi o tome.
Kad dio prženog krumpira, papaline u ulju ili druge ukusne, ali masne hrane uđe u želudac, potrebno je mnogo energije za njihovu obradu. Tjelesna temperatura ne pada, kao što bi trebalo prije odlaska u krevet, već raste. Zbog toga je poremećena proizvodnja melatonina - samog hormona koji je neophodan da bi osoba mogla čvrsto spavati.
Naravno, ovo nije jedini razlog zašto biste trebali odbiti masnu i obilnu večeru. Ako takve proizvode koristite noću, definitivno nećete moći smršati - naprotiv, naprotiv. Takođe nije dobro za zdravlje. Uostalom, kao što je već spomenuto, noću se želudac i crijeva odmaraju, a nisu opterećeni hranom, što od njih zahtijeva aktivan rad.
Koju hranu ne možete jesti noću - pogledajte video:
Općenito, odluku o tome što ne možete jesti prije spavanja treba pažljivo razmotriti. Vrijedi uzeti u obzir stanje vašeg zdravlja. Ali pravilo da se ne napuni želudac povrijedit će svakoga, pa je večera najlakši od svih obroka.
