Kako kod kuće napraviti smoothie od jogurta s jagodama i lanenim sjemenkama? Prednosti i nutritivna vrijednost. Tajne kuhanja i korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Želite li obradovati sebe i svoju porodicu zdravim, podnevnim ili popodnevnim obrocima? Zatim za 5 minuta pripremite ukusan i nježan smoothie od kefira s jagodama i lanenim sjemenkama. Recept je savršen za one koji ne znaju kako uvrstiti zdrave sjemenke poput lana u svoj jelovnik. A smoothie je odličan izbor za to. Laneno sjeme dodaje sitost i koristi tijelu, a praktično se ne osjeća u samom jelu. Sadrže veliku količinu vitamina i minerala, praktički nema ugljikohidrata i ima puno biljnih vlakana, antioksidansa i zdravih masnih kiselina. Štoviše, smatraju se učinkovitim sredstvom za mršavljenje. Jedna čaša tako zdravog smoothija zamijenit će puni obrok, a tijelo će dobiti energiju, sitost i normalizirati metabolizam.
Smoothie će biti ukusniji ako u piće dodate barem jedan od smrznutih sastojaka, na primjer, bobičasto voće. Možete eksperimentirati s njima koristeći sezonske ili one koje su pri ruci i u zamrzivaču. Ako nema jagoda, uzmite brusnice, trešnje ribizle. Sve je ovo voće crveno, a kao što znate, crveno voće bogato je željezom. Stoga je ovaj smoothie od vitamina i bobičastog voća prikladan za mlade majke u razdoblju oporavka. Osim toga, piće ima bogat okus.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 92 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 5-7 minuta
Sastojci:
- Kefir - 300 ml
- Jagode - 10-20 bobica, ovisno o veličini
- Laneno seme - 1,5 kašičice
Korak po korak pripremanje smoothija od kefira s jagodama i lanenim sjemenkama:
1. Sipajte hladan, dobro ohlađen kefir u posudu stacionarnog miksera ili u posudu ručnog električnog aparata za miješanje sastojaka. Uzmite postotak masnoće kefira kako vam se najviše sviđa. Uz obrani kefir ili jedan posto masti, piće će biti tekuće. Što je veći procenat masti, piće će biti gušće. Kefir možete zamijeniti prirodnim jogurtom.
2. Sipajte laneno sjeme u kefir, koji se po svom sastavu smatra dijetetskim proizvodom. Njihova količina se može prilagoditi ukusu. Ne osušim seme prethodno, jer tijekom toplinske obrade gube do 95% svojih korisnih svojstava. Ali sadrže puno vlakana i imaju 2 puta više omega-3 masnih kiselina od ribljeg ulja. Laneno sjeme se može dodavati u smoothie i cijelo i prethodno samljeveno u mlinu za kavu do konzistencije brašna. No, imajte na umu da sjemenke u prahu brzo oksidiraju, pa koristite samo svježe samljeveno sjeme.
Piću možete dodati žlicu zobenih pahuljica ili sjemenki sezama kako biste ga učinili zadovoljnijim. Zobene pahuljice je bolje uzeti uobičajenu "valjanu zob", jer zdraviji su od instant žitarica. Također će poslužiti i popularna nova superhrana chia.
3. Dobro isperite jagode kako biste uklonili prljavštinu, zemlju i ostatke. Osušite bobice papirnatim ručnikom i od svakog odrežite zeleni rep. Velike bobice narežite na komade, a male ostavite cijele. Šaljite bobice u posudu s kefirom. Za piće su pogodne i guste i čvrste bobice i meke. oni će i dalje biti slomljeni. Količinu jagoda možete mijenjati po želji i u napitak dodati onoliko koliko želite. Gustoća pića ovisit će o njihovom broju.
Možete koristiti smrznute bobice ili pire od jagoda. Zamrznute bobice se obično operu, oljušte i sortiraju prije zamrzavanja. Stoga ih ostaje samo isprati toplom vodom kako bi postali mekši i poslati ih u posudu s kefirom. Ostavite pire na sobnoj temperaturi da omekša. Iako, ako imate moćnu marku i u nju ste sigurni, smrznutu hranu možete spustiti izravno iz zamrzivača.
Takođe, pola banane neće biti suvišno u piću. Smoothiju će dati viskoznu teksturu i dodatno zasititi tijelo. Po želji malo zasladite žlicom meda, javorovog sirupa ili smeđeg šećera. Ali ako su jagode jako slatke, onda možete bez zaslađivača.
4. Uronite blender u posudu s hranom.
5. Uključite blender na najveću snagu i umutite sve, i za minutu ćete imati gustu homogenu smjesu sa mjehurićima zraka. Ako se koriste smrznute bobice, tada se posljednje piće dovoljno ohladi. Da biste dobili isti smoothie od leda sa svježim bobicama, dodajte nekoliko kockica leda na listu sastojaka. Ili jednostavno poslužite mljevene mrvice leda u čašu pića.
Gotov smoothie od kefira sa jagodama i lanenim sjemenkama sipajte u čaše i počnite kušati. Konzumiraju ga svježe pripremljenog i ne pripremaju ga za buduću upotrebu. Smoothie možete ukrasiti listićima mente, posipati naribanom čokoladom ili prstohvatom lanenih sjemenki. Redovitom upotrebom takvog napitka možete poboljšati svoje stanje (očistiti crijeva i normalizirati metabolizam), kao i izgubiti 2-3 kg.
