Tepsija od skute sa đumbirom i limunom - ukusan i izdašan doručak. Saznajte kako ga skuhati čitajući korak po korak recept sa fotografijom i gledajući video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tepsije sa skutom česti su gosti na našim stolovima u mnogim porodicama. Zato što nije samo ukusno, već je hranjivo i zdravo. Apsolutno svi, i odrasli i djeca, uživaju sa zadovoljstvom. Pa čak i oni koji ne vole sami koristiti svježi sir. Zbog činjenice da se svježi sir odlično slaže s mnogim proizvodima (bobičasto voće, suho voće, žitarice), tepsija se može stalno mijenjati novim okusima. Još jedan nesumnjiv plus je što se može pripremiti unaprijed uveče i poslužiti ujutro. Proizvod se neće pokvariti i bit će jednako ukusan.
U ovom članku ću vam reći ukusan recept za sočnu tepsiju sa đumbirom i limunom. Da biste to učinili ispravno, morate uzeti u obzir nekoliko točaka. Prvo uzmite svježi svježi sir. Bolje kiselo, ali ne i bljutavo, tako da je okus izraženiji. Drugo, ako pazite na težinu, upotrijebite nemasni svježi sir. Iako su najukusniji proizvodi napravljeni od svježeg svježeg sira. Beskvasnom svježem siru dodajte kiselo vrhnje. Treće, vezivo su jaja. Osim toga, dodaju prozračnost proizvodu ako su prethodno tučeni mikserom. Četvrti postulat nije dodavanje brašna, već griz. Bolje će zadržati oblik i sočnost u tepsiji.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 197 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Đumbir u prahu - 1 kašika
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Griz - 100 g
- Limun - 0,5 kom.
- Sol - prstohvat
- Pire od bundeve - 100 g
Korak po korak priprema tepsije od skute s đumbirom i limunom, recept sa fotografijom:
1. Sipajte griz u posudu za miješanje tijesta, dodajte sol, šećer i đumbir u prahu. Umjesto suhog đumbira u prahu, možete koristiti naribani svježi korijen (1,5-2 cm).
2. Dodajte skutu. Možete ga protrljati kroz fino sito ako želite da pecivo bude glatko i glatko. Ako volite osjetiti grudvice skute u proizvodu, sjetite se samo skute vilicom.
3. Iscijedite sok iz polovice limuna i naribajte koricu.
4. Dodajte pire od bundeve. Da biste to učinili, ogulite bundevu, narežite je i kuhajte dok ne omekša 15 minuta. Ocijedite vodu i zdrobite pulpu guračem ili usitnite blenderom.
5. Umiješajte tijesto i ostavite da odstoji pola sata da nabubri griz. Inače će se u gotovom proizvodu samljeti po zubima. Umjesto suhih žitarica, možete koristiti griz skuvan u mlijeku, koji je ostao od doručka. Zatim ostavite tepsiju da odstoji 10 minuta prije pečenja, pa u tijesto dodajte žumanjke i ponovo promiješajte.
6. Bjelanjke ocijedite u čistu i suhu posudu i miješajte mikserom dok se ne stvori bijela, prozračna masa. Buduća tepsija trebala bi imati konzistenciju tekuće kisele pavlake.
7. U testo dodati umućeni belanca.
8. Lagano zamijesite tijesto da se ne skupi. Učinite to u jednom smjeru, krećući se odozgo prema dolje.
9. Namažite posudu za pečenje maslacem i rasporedite tijesto. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite proizvod da se peče 40 minuta.
10. Pripremljenu tepsiju ohladite u obliku, jer kada je vruće, vrlo je krhko i može se slomiti. Izrežite proizvod na porcije i poslužite sa pavlakom, džemom, džemom ili bilo kojom drugom topinkom.
Pogledajte i video recept kako napraviti tepsiju od skute s limunom i grožđicama.
