Zdrava, svijetla, izdašna - tepsija sa đumbirom i bundevom. Ovo nije samo ukusna, već i zdrava hrana. Naučit ćemo kako se kuha.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tepsija od bundeve prilično je jednostavno, jeftino i zdravo jelo. Sastavni je dio zdrave prehrane i djece i odraslih. Jednostavno je i brzo se priprema. Stoga proizvod možete ispeći za doručak, ručak, popodnevni čaj i večeru. Ispada tepsija koja je mekana, nježna i s bogatim okusom bundeve. A ako želite da bude prozračnije, odvojeno umutite žumanjak i bijelo dok se ne pojavi pjena. I stavite ih u tijesto odvojeno jedno od drugog, posljednje dodajte proteine.
Alternativno, tepsija se može pripremiti vegetarijanska. Tada će umjesto maslaca i jaja biti potrebno u tijesto unijeti biljno ulje u jednakim količinama kao i ovi proizvodi. Za ljude kojima nutricionisti preporučuju da se odreknu šećera, savjetujem vam da se ograničite na njegovu količinu ili čak zamijenite suhim voćem. Soda bikarbonu u receptu možete zamijeniti praškom za pecivo. Usput, od ovog kolačića možete napraviti i ukusnu tortu. Da biste to učinili, prerežite gotovu tortu na pola po dužini na dva kolača, koje prelijte vrhnjem, kremom ili kremom od maslaca. Općenito, ovaj proizvod je napravljen vrlo jednostavno, nije potrebno znanje o pecivu, ovdje nema poteškoća, svaki početnik i neiskusan kuhar može se nositi s ovim pečenjem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 143 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 250 g
- Koren đumbira - 3 cm
- Sol - prstohvat
- Maslac - 100 g
- Griz - 200 g
- Soda bikarbona - 1 kašika
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 100 g
Korak po korak kuhanje tepsije s đumbirom i bundevom, recept sa fotografijom:
1. Korijen đumbira ogulite, operite, osušite papirnim ubrusom i naribajte na sitno rende. Umjesto svježeg korijena možete koristiti 1 žličicu. suvog mlevenog praha.
2. Ogulite bundevu sa sjemenkama i vlaknima. Narežite na kriške i kuhajte dok ne omekša, 20 minuta. Ispustite vodu što je više moguće kako tijesto ne bi bilo tekuće. Nakon upotrebe drobilice ili blendera, sameljite povrće do konzistencije pire.
3. Dodajte griz, šećer i sodu bikarbonu u smjesu.
4. Zatim dodajte naribani đumbir i promiješajte smjesu.
5. Maslac na sobnoj temperaturi isecite na kriške i stavite u testo. Po želji, maslac možete otopiti u vodenom kupatilu.
6. Mikserom zamijesite tijesto kako biste maslac ravnomjerno rasporedili.
7. Jaja sipajte u činiju i mikserom umutite velikom brzinom dok ne postanu pjenasta. Trebali bi udvostručiti volumen.
8. Istučena jaja izlijte u činiju sa tijestom i dobro promiješajte.
9. Posudu za pečenje namažite maslacem i izlijte tijesto. Ostavite da odstoji 10-15 minuta kako bi griz nabubrio u tijestu, inače će se u gotovom proizvodu zgnječiti po zubima.
10. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite kolač da se peče 40-45 minuta. Kad je površina prekrivena zlatnom korom, provjerite spremnost kolača, probodite ga drvenom čačkalicom. Ako se na njemu zalijepilo, pecite još 5-7 minuta i ponovo provjerite spremnost. Gotov kolač ohladite u obliku, a zatim ga izvadite i možete poslužiti za stol. Po želji možete ga preliti glazurom ili posuti šećerom u prahu.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati tepsiju sa skutom od bundeve.
