Da biste brzo skuhali pizzu, morate kupiti gotovo lisnato tijesto u supermarketu. Tada ćete doslovno za sat vremena pripremiti ukusno, zalogajno i aromatično jelo. Razmazite svoju porodicu nevjerojatno sočnom pizzom!
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pizza od patlidžana i sira na tankim osnovama je italijansko jelo. Budući da patlidžani mogu biti gorki, namočite plodove u slanu vodu prije nego ih stavite na tijesto. Ali ako ste sigurni da u povrću nema gorčine, možete ih odmah upotrijebiti. Općenito je pravilo da se sirovo povrće nikada ne dodaje u pizzu. Obično se prži u tavi, izrezano na kockice, kockice, krugove ili tanke trake. Takođe se mogu peći ili kuvati. Ako su patlidžani namočeni u slanu otopinu, ne moraju ih dodatno soliti. S obzirom da će sol jelu dodati sir, sos, kobasicu.
Bilo koje tijesto koje vam se najviše sviđa koristi se kao osnova. Možete zamijesiti beskvasno, kvasac, lisnato tijesto. Ili možete koristiti lisnato tijesto kupljeno u trgovini ili kupiti gotovu podlogu. Ako nemate pećnicu, možete ispeći pizzu u mikrovalnoj pećnici.
Osim patlidžana i sira, kao punjenje se koriste svi proizvodi: kobasice, perad ili meso, paradajz sos ili paradajz, različito povrće, masline, začini. Kako fil ne bi bio svjež, možete staviti nekoliko kiselih krastavaca. A ako želite da dno pizze bude suho, podlogu pecite bez punjenja gotovo do kuhanja, a zatim na nju stavite hranu i prženu pitu pržite na 220 ° C 5-7 minuta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 248 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 60 minuta
Sastojci:
- Gotovo smrznuto lisnato tijesto - 3 lista
- Paradajz - 3-4 kom.
- Patlidžan - 1 kom.
- Mlečna kobasica - 300 g
- Sir - 200 g
- Beli luk - 3 režnja
- Kečap - 3 kašike
- Biljno ulje - za prženje
- Sol po ukusu
Kako napraviti brzu pizzu s patlidžanima i sirom korak po korak:
1. Patlidžane operite, isecite na kockice i ispržite u tiganju dok ne porumene. Ako nisu namočene u salamuri, začinite ih solju tokom prženja. Ako su plodovi zreli, namočite ih pola sata u slanoj vodi prije prženja: za 1 litru vode 1 žlica. soli.
2. Kobasicu narežite na trake. Češnjak ogulite i narežite na trakice. Paradajz operite i narežite na tanke kolutove. Sir naribati na krupnijem rende.
3. Odmrznite smrznuto tijesto prirodnim putem. Stavite ga na stol i ostavite dok se potpuno ne odmrzne. Možete ga odmah staviti na lim za pečenje na kojem ćete zatim skuhati pizzu i ostaviti da se otopi. Kad tijesto omekša, počnite praviti otvorenu pitu. Podmažite listove kečapom.
4. Prelijte nasjeckanim češnjakom i prženim patlidžanom.
5. Zatim ravnomerno rasporedite kobasicu. Po želji se može lagano pržiti. Ali tada će jelo biti više kalorično.
6. Stavite kolutiće paradajza na kobasicu.
7. Pizzu zdrobite sa strugotinama sira.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pecite pizzu 30-35 minuta. Kad sir dobije zlatnu koru, pizza je gotova. Tanko lisnato tijesto peče se vrlo brzo, stoga nemojte pretjerivati u brojleru.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti nježnu i hrskavu pizzu od patlidžana.
[media =
