Ako volite jednostavno i brzo kuhanje, onda kuhajte miš-mash na bugarskom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Bugarska jela imaju svoj poseban ukus, ali strana kuhinja je često prilično egzotična za pripremu. A neki bugarski kulinarski užici prilično su slični našim, a svi se proizvodi mogu pronaći u najbližoj trgovini po pristupačnoj cijeni. Ako želite sebe i svoju porodicu razmaziti novim jelom, pogledajte nacionalne kuhinje. Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati miš-mash na bugarskom, što znači "mišmash". Ovo je jedno od najpopularnijih jela u Bugarskoj, kajgana ili omlet, sa slatkom paprikom, paradajzom i feta sirom. Redovna hrana, jednostavan recept i jednostavan omlet pretvaraju se u raskošnu poslasticu. Ovo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo, koje se najčešće poslužuje za ručak s kriškama kruha prepečenim u tosteru ili na žaru.
U originalnoj verziji paprika se koristi prethodno pečena i oguljena. U bugarskoj kuhinji peče se u posebnoj pećnici chushkopek. U našoj zemlji nema chushkopeke, pa se papar u osnovi za pečenje ne peče, već se jednostavno dinsta s rajčicom u tavi. Paradajz i paprika ljeti, uzimajte sezonski slatke i aromatične, a zimi su prikladni staklenički ili smrznuti. Naravno, kvaliteta povrća utječe na okus gotovog jela, ali omlet će i dalje biti ukusan.
Pogledajte i kako napraviti omlet od kukuruza, paprike, paradajza i sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 215 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Slatka crvena paprika - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Luk - 1 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Zeleni (bilo koji) - nekoliko grana
- Biljno ulje - za prženje
- Sir - 100 g
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak priprema omleta od mish-kaše na bugarskom, recept sa fotografijom:
1. Luk ogulite, operite i narežite na kockice srednje veličine.
2. Od slatke paprike odrežite stabljiku, očistite sjemenke iznutra i odrežite pregrade. Operite, osušite i narežite plodove na kockice.
3. Paradajz operite, osušite ubrusom i isecite na kockice.
4. Sir narežite na kriške.
5. Operite jaja, razbijte ljuske i izlijte sadržaj i duboku posudu.
6. Jaja posolite i miješajte viljuškom dok ne postane glatko.
7. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte luk.
8. Zatim dodajte papriku i pržite povrće na srednje jakoj vatri oko 5 minuta dok se ne stvori svijetlosmeđa kora.
9. Povrću dodajte sjeckani paradajz.
10. Dodajte feta sir u šerpu i promešajte hranu.
11. Zatim stavite bilje. Ovaj recept koristi sušeno bilje, ali smrznuto ili svježe začinsko bilje će također poslužiti.
12. Umiješajte hranu u tavi i prelijte masom od jaja. Okrenite tavu da se ravnomjerno rasporedi. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte omlet na laganoj vatri dok se jaja ne zgrušaju. Gotov omlet od kaše u bugarskom stilu poslužite na stol nakon kuhanja. Možete ga poslužiti direktno u tavi, jer duže će držati jelo vrućim.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati bugarski omlet s Misch-mash povrćem.
