Omlet od šparoga

Sadržaj:

Omlet od šparoga
Omlet od šparoga
Anonim

Predlažemo da isprobate zdrav recept za nježni omlet sa šparogama, s kojim se može nositi svaki početnik u kuhinji. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.

Gotov omlet sa šparogama
Gotov omlet sa šparogama

U evropskim zemljama šparoge su vrlo česte, ali se kod nas još uvijek rijetko jedu. I uzalud! Njegovi mladi izdanci sadrže bjelančevine i ugljikohidrate, bogati su vitaminima i kiselinama neophodnim za ljudski organizam. Šparoge su odlična profilaksa protiv mnogih bolesti, pomažu u održavanju kože mladom i lijepom. To je dijetetska ljekovita biljka, pa je vrlo važno na jelovnik uključiti i pasulj od šparoga.

Od mnogih mogućnosti kuhanja šparoga, najjednostavniji recept je omlet od šparoga. Ovo je odličan ukusan i izdašan doručak koji sadrži korisne minerale i vitamine, a jaja će vam dati poticaj za cijeli dan, koji traje do ručka. Uoči proljeća zaboravite na omlete od pržene kobasice i počnite pripremati zdrava jela za doručak. Napravite omlet od šparoga i uživajte u njemu lagano u subotu ujutro ispijajući šolju jake crne kafe.

Za izradu omleta možete koristiti i svježe i smrznute šparoge. Cilantro i bosiljak po ukusu se mogu nadopuniti majčinom dušicom, ružmarinom i drugim začinskim biljem. Mlijeko se lako zaglavi sa vrhnjem, juhom ili običnom vodom za piće.

Pogledajte i kako napraviti omlet u mikrovalnoj pećnici s kobasicom, sirom i paprom.

  • Kalorijski sadržaj na 100 g - 91 kcal.
  • Porcije - 1
  • Vreme kuvanja - 20 minuta
Image
Image

Sastojci:

  • Zrna šparoga - 200 g
  • Mljeveni crni papar - prstohvat
  • Jaja - 2 kom.
  • Biljno ulje - za prženje
  • Bosiljak - nekoliko grančica
  • Luk - 1 kom.
  • Sol - prstohvat ili po ukusu
  • Cilantro - nekoliko grančica
  • Mleko - 30 ml

Korak po korak kuhanje omleta sa šparogama, recept sa fotografijom:

Šparoge oprane
Šparoge oprane

1. Stavite šparoge u sito i isperite pod mlazom hladne vode.

Šparoge se slažu u lonac
Šparoge se slažu u lonac

2. Mahune stavite u lonac i prelijte vodom za piće.

Šparoge su skuvane
Šparoge su skuvane

3. Šparoge prokuhajte i začinite solju. Smanjite temperaturu na minimum i kuhajte 4-5 minuta.

Kuhane šparoge položite na sito
Kuhane šparoge položite na sito

4. Ocijedite pasulj u cjediljku da ocijedi svu vodu.

Šparoge isecite na komade
Šparoge isecite na komade

5. Odrežite krajeve graha s obje strane i izrežite mahunu na 2-3 komada, ovisno o izvornoj veličini.

Luk iseckan
Luk iseckan

6. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke polu -prstene ili kockice.

Luk se prži u tiganju
Luk se prži u tiganju

7. Zagrijte biljno ulje u tavi i pirjajte luk, povremeno miješajući, dok ne postane proziran.

Luku se dodaju šparoge
Luku se dodaju šparoge

8. Šparuge pošaljite u tavu s prženim lukom, pomiješajte proizvode i pržite 5 minuta.

Jaja se stavljaju u činiju
Jaja se stavljaju u činiju

9. Sipajte jaja u duboku posudu.

Mleko se sipa u jaja
Mleko se sipa u jaja

10. Jajima dodajte mlijeko, začinite solju i crnim paprom. Miješajte hranu dok ne postane glatka. Za više zasitnih jela možete staviti 1 žlicu. brašno.

Šparoge s lukom prekrivene mješavinom jaja
Šparoge s lukom prekrivene mješavinom jaja

11. Prelijte povrće mješavinom jaja i mlijeka, smanjite vatru malo ispod srednje jačine i kuhajte omlet sa šparogama dok se jaja ne zgrušaju. Po želji, na kraju kuhanja, jelo možete posipati strugotinama sira. Otopit će se, postati vruć, rastezljiv i dodati dodatnu sitost. Poslužite toplo sa salatom od svježeg povrća.

Pogledajte i video recept o tome kako napraviti omlet od šparoga. Recept Julije Visočke.

Preporučuje se: