Pečenje protiv krize - kolačići od peciva. Kuhanje brzog prhkog tijesta s margarinom i jajima. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema prhkog tijesta s margarinom i jajima
- Video recept
Ukusni domaći kolači odličan su dodatak jutarnjem čaju, kafi, mlijeku ili soku. Za pečenje ne morate kupiti industrijsko tijesto. Poznavajući pravi recept za kuhanje, možete ga brzo skuhati sami kod kuće. Gotovo tijesto se može zamrznuti za buduću upotrebu i koristiti po potrebi. Osim toga, domaći proizvod bit će bolji i po izgledu i po okusu.
Recept za tijesto od peciva je jeftiniji upotrebom margarina umjesto maslaca. Ako sumnjate u ovaj proizvod, uvjeravam vas da je prilično teško pronaći prirodni maslac, a njegova cijena ide izvan granica. A na margarinu pečenje nije ništa manje ukusno, nježno, mekano, a u isto vrijeme i mrvičasto.
Recept za prhko tijesto na margarinu i jajima vrlo je jednostavan i za njegovu pripremu neće vam trebati više od pola sata. Tajna pravljenja ukusnih pekarskih proizvoda je da se margarin za tijesto mora zamrznuti u zamrzivaču i tek tada preraditi u konzistenciju strugotine ili sitno nasjeckati. Brzo radite s tijestom za pecivo, inače će se margarin početi odmrzavati i tijesto neće ispasti mrvičasto.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 385 kcal.
- Porcije - 500 g
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Margarin - 200 g
- Pšenično brašno - 400 g
- Soda - 1 kašika
- Sol - mali prstohvat
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 100 g
Korak po korak priprema prhkog tijesta s margarinom i jajima, recept sa fotografijom:
1. Smrznuti margarin narežite na male kockice ili naribajte na krupnijem rende. S njim morate brzo raditi kako se ne bi rastopio.
2. U posudu za margarin sipajte brašno pomiješano sa sodom bikarbonom, prstohvatom soli i šećerom. Brašno je poželjno prosijati kroz sitno sito kako bi se obogatilo kisikom. Tada će proizvodi biti mekši. Po želji, od tijesta se može napraviti čokolada. Da biste to učinili, dio brašna (30 g) zamijenite kakaom u prahu.
3. Nožem usitnite margarin da se pomiješa s brašnom.
4. Trebali biste imati glatku, finu mrvicu.
5. Dodajte jaje u testo i promešajte.
6. Stavite tijesto na udobnu, ravnu radnu površinu.
7. Brzo umesite testo u okruglu kuglu. Važno je zapamtiti da se margarin ne smije otopiti. U suprotnom, tijesto od peciva neće funkcionirati i nećete moći ispeći mrvice.
8. Zamotajte testo u plastiku i ostavite u frižider na pola sata. Optimalno vrijeme za hlađenje je 2 sata. Nakon toga počnite peći deserte. Takođe možete staviti testo u zamrzivač i zamrznuti ga za buduću upotrebu. A kad trebate izvaditi i polako odmrznuti u hladnjaku. Tada neće izgubiti na kvaliteti i bit će svjež.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti univerzalno tijesto za pite.
