Ili pita, ili muffin napravljen na bazi griza. Jednom riječju, pripremimo ukusnu manu s jabukama. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuhajte brzu manu s jabukama
- Video recept
Ako nikada niste dodavali griz u tijesto, onda ste mnogo propustili. Pečenje na bazi griza je neobično nježno, prozračno i topi se u ustima. Pokušajte potpuno zamijeniti brašno ili ga dodajte zajedno s brašnom i kulinarsko iskustvo će vas oduševiti. Takve se pite odmah pripremaju za nekoliko minuta, a jedu još brže. Jabuke, izrezane na kriške i dodane u tijesto od griza, jasno se čuju u gotovim pecivima, osjeća se njihova nevjerojatna aroma. Struktura mana je blago gusta, srednja između pite i tepsije. Kora je savršena: jednolična, zlatna i ukusna.
Jabuke za punjenje se koriste sa ili bez kore. Ovo su preferencije ukusa domaćice. Voće se može polagati na različite načine. Ponekad se rasporede po površini pečenja, ponekad se stave na dno, a ponekad se jednostavno pomiješaju s tijestom. Osim jabuka, kolaču možete dodati i drugo voće i sušeno voće, na primjer, mak, orasi, sjemenke, cimet. Koji god aditivi bili prisutni u kolaču, najvažnije je da se griz u umiješenom tijestu mora držati tako da dobro nabubri.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 331 kcal.
- Porcije - 1 sat
- Vreme kuvanja - 1 pita
Sastojci:
- Griz - 2/4 kašike.
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Jabuke - 3 kom.
- Maslac - za podmazivanje kalupa
- Šećer - 0,5 kašike.
- Jaja - 5
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema brze mane s jabukama, recept sa fotografijom:
1. Namastite maslacem okruglu metalnu posudu za pečenje s podijeljenim stranama.
2. Operite i osušite jabuke papirnim ubrusom. Ako želite, možete ih oguliti ili ostaviti kakve jesu. Srž s kutijom za sjeme izrežite na kockice i stavite voće na dno kalupa. Po želji pospite mljevenim cimetom.
3. Razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
4. Žumanjke umutite mikserom dok ne postane pjenasta pjena boje limuna. Dodajte šećer i ponovo dobro umutite.
5. U testo sipajte griz.
6. Umiješajte tijesto i ostavite 20 minuta da nabubri. Inače će se u gotovim pecivima osjetiti na zubima. Nakon tog vremena u testo dodajte sodu bikarbonu i ponovo umutite.
7. Do tada dodajte proteine prstohvat soli i miješajte mikserom dok se ne stvori bijela, pahuljasta, pahuljasta i stabilna masa.
8. U tijesto od griza dodajte žlicu umućenih proteina i polako ih umiješajte u tijesto.
9. To možete učiniti mikserom sa nastavkom za udicu pri najnižoj brzini.
10. Kada se svi proteini umiješaju, tijesto prelijte preko jabuka.
11. Pošaljite kolač da se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40-45 minuta. Spremnost provjerite ubodom drvene čačkalice: mora biti suha. Ako se na njemu zalijepilo, nastavite peći dalje i ponovo uklonite uzorak. Ne žurite sa uklanjanjem gotove brze mane s jabukama iz metalnog kalupa. Pustite da se malo ohladi i ojačajte. A ako manu pečete u silikonskom obliku, onda je svakako izvadite, inače će dno postati vlažno i mokro. Prije posluživanja, možete posuti manu sa šećerom u prahu, cimetom, preliti čokoladnom glazurom, šećernim sirupom. Ili nacrtajte uzorke, slova, figure na torti.
Pogledajte i video recept kako skuhati manu s jabukama za 10 minuta.
