Cupcake, gdje ne morate odvajati proizvode, umutiti do vrha itd. U isto vrijeme, okus pečenih proizvoda je zadivljujući, a tekstura nježna. Kuhajte bez nepotrebnih problema i ugodno iznenadite svoje najmilije kolačićem s hurmom na kefiru. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Jedna od najjednostavnijih i pristupačnijih opcija za brzo i ukusno domaće pečenje je kolač od kefira. Čak ga i kuhar početnik može ispeći. Budući da su potrebni proizvodi dostupni, uvijek su dostupni u kuhinji, a proces nije kompliciran. Nema tajni kuvanja. Kombinirala sam proizvode, umutila mikserom, izlila u kalup i pekla u pećnici. Kolač možete sami pripremiti. Ali pecivo je mnogo ukusnije s dodatkom voća, bobičastog voća, suhog voća, orašastih plodova, kandiranog voća itd. Danas pripremamo slatku verziju lijepe i svijetle torte od jogurta s dodatkom nježne i sočne hurme.
Hurma je prekrasna bobica čija sezona pada u kasnu jesen. To je skladište hranjivih tvari. Bobica nadoknađuje nedostatak joda u tijelu, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i jetre te poboljšava rad srca i krvnih žila. Hurma proizvodi divna peciva izuzetne arome. Za pečenje se može koristiti bilo koji hurmaš. Nezreo ili trpak hurma bit će posebno ispravno rješenje. Ovaj kolač možete kuhati ne samo u pećnici. Prozračan i nježan, ispast će u aparatu za kruh ili multikuhaču. Proizvod je vrlo skladan ne samo uz čaj ili jutarnju kavu, već i za popodnevnu užinu uz čašu mlijeka ili kakaa. Iskoristite ovaj recept i zasigurno ćete osvojiti sve ljubitelje okusa torte od kakija.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 345 kcal.
- Porcije - 1 cupcake
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Kefir - 150 ml
- Hurma - 1 kom.
- Maslac - za podmazivanje posude za pečenje
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - 1 kašika bez klizača
- Biljno ulje - 30 ml
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Brašno - 350 g
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak priprema kolača od kakija na kefiru, recept sa fotografijom:
1. Pomiješajte jaja sa šećerom.
2. Umutite jaja dok ne postanu penasta. Sipajte kefir sa biljnim uljem i ponovo umutite dok ne postane glatko. Kefir i jaja moraju biti na sobnoj temperaturi kako bi soda reagirala s fermentiranim mliječnim proizvodom. Stoga ih prethodno izvadite iz frižidera da se zagriju.
3. U tekuću podlogu dodajte brašno, prstohvat soli i sodu bikarbonu. Ponovo umutite testo mikserom. Njegova konzistencija bi trebala biti poput tijesta za palačinke.
4. Kakije operite, osušite i narežite na komade bilo koje veličine. Dodajte ih u tijesto i promiješajte.
5. Posudu za pečenje obložite pergamentom za pečenje i premažite maslacem. Sipajte testo i stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni.
6. Pecite kolač sa hurmom na kefiru 40 minuta. Spremnost provjerite ubodom drvenog štapa: mora biti suh bez lijepljenja. Ako na njemu ima komada tijesta, nastavite peći još 5 minuta i ponovo uzmite uzorak. Gotovu pečenicu ohladite u obliku, jer kada je vruće, vrlo je krhko i može se slomiti. Zatim, po želji, pospite glazurom ili šećerom u prahu i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti muffin od hurme.
