Da biste obogatili jelovnik, posebno u dane Maslenice, pripremite smiješne ružičaste palačinke s prirodnom bojom i kuhanom repom. Lagani okus palačinki od cikle zablistat će na poseban način! Uveravam da će vam se svideti.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Glamurozne palačinke od cikle nisu samo ukusno, već i vrlo zdravo jelo. Cvekla daje hrani lepu jarku boju i mnoge vitamine neophodne za organizam. U isto vrijeme, okus samog povrća praktički se ne osjeća u palačinkama. Posluživanje takvih palačinki dobro je za doručak, ručak ili samo kao međuobrok. Naravno. Ako u hladnjaku ima zaliha kuhane repe, jer potrebno je mnogo vremena za pripremu.
Vrlo je jednostavno pripremiti takve palačinke. Možete koristiti sastojke koje predlažem ili svoje provjerene. Zatim trebate dodati samo malo repe. Osim toga, takve se palačinke mogu puniti i puniti svim vrstama nadjeva. Palačinka umotana u rolat i izrezana na porcije s kontrastnim punjenjem izgleda posebno lijepo. Na primjer, topljeni sir ili svježi sir.
Palačinke raznih boja mogu se ispeći na isti način. Na primjer, crvene - sa sokom od rajčice, narančasta - s mrkvom, žuta - s bundevom, zelena - sa špinatom itd. Da biste to učinili, povrće će trebati skuhati i pasirati. Pa, onda je stvar tehnologije.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 170 kcal.
- Porcije - 15
- Vrijeme kuhanja - 30 minuta - kuhanje palačinki, 2-3 sata - kuhanje i hlađenje repe
Sastojci:
- Brašno - 1 čaša
- Kisela pavlaka - 200 mg
- Majonez - 2 kašike
- Jaja - 1 kom.
- Cvekla - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Šećer - 4-5 kašika ili po ukusu
- Biljno ulje - 1 kašika
Pravljenje ružičastih palačinki
1. Repu skuhajte ili pecite u pećnici. Možete koristiti bilo koju metodu toplinske obrade, to neće utjecati na okus gotovog jela. Ali pečenje je mnogo zdravije, jer neki vitamini neće ispariti iz korijena.
Nakon što se povrće ohladi na sobnu temperaturu, ogulite ga, narežite na komade i stavite u zdjelu za miješenje tijesta za palačinke.
2. Repu sameljite mikserom dok ne postane glatka i glatka. Ako nema takvog kuhinjskog "gadgeta", repu narendajte na sitno rende ili sameljite kroz sito.
3. Sipajte pavlaku, majonez i umutite jaja do pire od repe.
4. Dobro promiješajte proizvode dok ne postanu glatki i sipajte biljno ulje, dodajte prstohvat soli i dodajte šećer po ukusu.
5. Ponovo promiješajte sastojke i dodajte brašno. Može se prosijati kroz sito radi obogaćivanja kisikom. Tada će palačinke biti mekše.
6. Tečna masa će se pokazati prilično gustom za palačinke, u tom slučaju će izaći divne palačinke. Pa ih možete malo ispeći. A za tijesto za palačinke sipajte čašu vode za piće i zamijesite hranu. Ako nema dovoljno tekućine, dodajte je, dovodeći tijesto do željene konzistencije.
7. Stavite posudu na šporet i zagrejte je. Testo sipajte kutlačom i ostavite da se raširi po celoj površini.
8. Pecite palačinke sa obe strane dok ne porumene, oko 1,5-2 minuta sa svake strane.
9. Zarolajte pripremljene palačinke i poslužite. Mogu se poslužiti sa bilo kojim dodatkom: pavlaka, džem, džem, med itd.
Pogledajte i video recept kako napraviti ružičaste palačinke sa filom.
