Saznajte o svojstvima i upotrebi dikarboksilnih aminokiselina u bodibildingu. Zahvaljujući tome moći ćete povećati mišićnu masu i snagu. Prilično veliki broj tvari pripada skupini dikarboksilnih spojeva aminokiselina, ali najčešće su glutaminska i asparaginska kiselina. U tijelu se pretvaraju u asparagin i glutamin. Sada se dikarboksilne aminokiseline u bodybuildingu koriste sve aktivnije, pa je vrijeme da o njima detaljnije govorimo.
Postoji takav izraz - "integracija izmjene dušika". Kao što znate, svaki prehrambeni proizvod ima skup određenih spojeva aminokiselina, a kada tijelu nedostaje jedna od njih, sintetizira se iz drugih aminokiselina.
Spojevi aminokiselina obično se dijele u dvije grupe: nebitne i nezamjenjive. Tvari iz prve skupine su sposobne pretvoriti. Tu leži jedinstvenost asparaginske i glutaminske kiseline. Za pretvaranje u drugi spoj, neesencijalne aminokiseline se prvo pretvaraju u jedno od spojeva dikarboksilnih aminokiselina. To sugerira da su ti spojevi vrlo važni za normalizaciju ravnoteže dušika.
Također je potrebno zapamtiti o preraspodjeli dušika u tijelu. U trenutku kada postoji nedostatak proteinskih spojeva u tijelu, tijelo preraspodjeljuje dušik, što podrazumijeva uklanjanje proteinskih spojeva iz nekih organa i njihov prijenos u druge.
Najčešće se u te svrhe koriste transportna proteinska jedinjenja u krvi. Ako je njihova opskrba prestala, tada se proteini počinju uzimati iz tkiva unutarnjih organa. Telo nikada ne koristi proteinska jedinjenja mozga i srca, jer su ti organi od izuzetne važnosti. Kako tijelo ne bi uzimalo proteine iz drugih organa, te se tvari moraju unositi u dovoljnim količinama s hranom.
Svojstva asparaginske kiseline
Pogledajmo pobliže dikarboksilne aminokiseline u bodybuildingu i počnimo s asparaginskom kiselinom. Po svojoj rasprostranjenosti u tijelu, ova tvar je znatno inferiorna u odnosu na glutaminsku kiselinu. Ne koristi ga tijelo samo za preraspodjelu dušika, već i potiče eliminaciju amonijaka iz tijela. To je zbog sposobnosti tvari da za sebe veže molekule otrovnog amonijaka, pretvarajući se u asparagin, te također ubrzava izlučivanje uree iz tijela.
Također je potrebno zapamtiti druge dvije glavne funkcije tvari:
- Sudjelovanje u procesu glukoneogeneze, u kojem se tvar pretvara u glikogen;
- Učešće u proizvodnji anserina i karnozina.
Asparaginska kiselina pomaže povećati propusnost staničnih membrana za važne minerale poput magnezija i kalija. To je jedino jedinjenje aminokiselina sa ovom sposobnošću. Isporučujući magnezijum i kalijum u tafole, asparaginska kiselina aktivno učestvuje u ćelijskom metabolizmu. Povećanje opće izdržljivosti tijela povezano je s ovom značajkom.
Upotreba asparaginske kiseline u bodybuildingu
Asparaginsku kiselinu sportaši koriste u prilično velikim dozama, koje iznose 18-30 grama uz dnevni unos. S druge strane, ovo nisu tako velike doze, ako se uzmu u obzir dnevne potrebe tijela za kalijem i magnezijem. Kada sportaši koriste asparaginsku kiselinu, mora se imati na umu da je istovremeno potrebno uzimati razmjernu količinu magnezija i kalija, jer se višak asparaginske kiseline pretvara u glukozu.
Imenovanje glutaminske kiseline
Upravo glutaminska kiselina igra važnu ulogu u preraspodjeli dušika. Zapravo, ovo je najčešće aminokiselinsko jedinjenje u tijelu, čiji udio iznosi 25% od ukupnog broja svih aminokiselina. Nekoliko godina ova tvar se odnosila na skupinu esencijalnih aminokiselina, no nedavna su istraživanja pokazala da je za neka tjelesna tkiva neophodna.
Među glavnim funkcijama aminokiseline treba istaknuti sljedeće:
- Učestvuje u preraspodeli azota;
- Uklanja amonijak; aktivno sudjeluje u sintezi ugljikohidrata i drugih aminokiselina;
- Kada se tvar oksidira u stanicama mozga, energija se oslobađa u obliku molekula ATP -a;
- Potiče isporuku kalija ćelijama tkiva.
Ovo je samo mali dio funkcija za koje je dizajnirana glutaminska kiselina. Gore je već rečeno da se svi neesencijalni spojevi aminokiselina mogu sintetizirati iz glutaminske kiseline.
Također, tvar aktivno sudjeluje u sintezi nekoliko vitamina, poput folne kiseline i n-aminobenzojeve kiseline (ABA). O folnoj kiselini može se pronaći mnogo informacija, ali treba reći nekoliko riječi o ABA.
Ranije su naučnici vjerovali da je ABA prekursor folne kiseline, ali sada je utvrđeno da ta tvar obavlja prilično važne funkcije u tijelu. Na primjer, Novocain se stvara od ABK -a.
Upotreba glutaminske kiseline
Prosječna doza tvari u tradicionalnoj medicini je u rasponu od 20 do 25 grama dnevne upotrebe. Iz očiglednih razloga, sportaši konzumiraju znatno više tvari, čije doze počinju od 30 grama dnevne upotrebe. To nije samo zbog činjenice da do sada nije otkriven niti jedan nuspojava povezana s predoziranjem glutaminskom kiselinom.
Prilikom propisivanja doza neke tvari treba imati na umu da je glutaminska kiselina dio proteinskih spojeva. Na svakih 100 grama proteinske hrane postoji oko 25 grama glutamina. Trenutne medicinske smjernice za upotrebu glutaminske kiseline treba uzeti u obzir prema gore. To je zbog činjenice da su razvijene šezdesetih godina i ne uzimaju u obzir rezultate suvremenih istraživanja. Količine koje sportaši koriste su optimalnije.
Saznajte više o asparaginskoj kiselini u ovom videu:
