Prozračni mliječni mousse svidjet će se apsolutno svima, jer recept sadrži relativno malo kalorija. Delikatan ukus i slatka aroma izludit će svakog jedeca. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema nježnog mliječnog moussea
- Video recept
Ljetna poslastica trebala bi biti ukusna, prozračna i lagana, poput prozračne pjene. Poput želea, ova poslastica stigla nam je iz Francuske, što nije čudno, budući da je francuska kuhinja rodno mjesto izvrsnih jela. Danas u svijetu postoji više od 150 recepata za pjenasto jelo. U isto vrijeme, moderni francuski kuhari uspijevaju otkriti sve više novih vrsta ovog deserta. Danas ćemo pripremiti delikatan mousse od mlijeka. Mlečni deserti su uvek ukusni i hranljivi. Korisni su ne samo za djecu, već i za odrasle. Mlijeko je zdrav proizvod koji je i nevjerojatno ukusan, pogotovo ako ga malo preradite i dodate neke sastojke koji ga pretvaraju u ukusnu poslasticu. Ovo je lagan i nježan desert koji se može jesti bilo koju polovinu dana, bilo da je riječ o doručku ili večeri. On će iskreno oduševiti sve i pružiti nezaboravan rajski užitak.
Mousse mousse pravi je kameleonski desert. Postoje mnoge varijacije njegove pripreme. To može biti istovremeno i desert, i krema, i sladoled, i žele, i parfe, i umak … Osim toga, mousse uvijek lijepo izgleda na stolu i s njim možete stalno eksperimentirati. Treba ga konzumirati rashlađenog, što je neosporna prednost po toplom vremenu. Stoga, uzmite ovaj recept u službu i priuštite svojoj porodici i sebi domaći nježni i prozračni desert koji se jednostavno topi u ustima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 219 kcal.
- Porcije - 700-750 g
- Vreme kuvanja - 10 minuta za kuvanje, plus vreme za zamrzavanje u frižideru
Sastojci:
- Jaja - 4 kom.
- Mleko - 600 ml
- Brašno - 1,5 kašike
- Vanilin - 1 kašika
- Maslac - 50 g
Korak po korak priprema nježnog moussea od mlijeka, recept sa fotografijom:
1. Kombinujte jaja sa šećerom. Za ovo preporučujem da odmah uzmete lonac kako biste zatim zagrijali sve proizvode u njemu na štednjaku.
2. Mikserom umutiti jaja i šećer dok ne postanu pjenasti i udvostruče veličinu. Masa će postati voluminozna i gusta.
3. Dodajte brašno u smesu sa jajima i mikserom dobro izmešajte hranu.
4. Sipajte mleko i stavite lonac na šporet. Držite ga na laganoj vatri i stalno miješajte kako biste izbjegli grudvice. Pustite da provri, kad se pojave prvi mjehurići, i sklonite s vatre. Nastavite miješati masu još 4-5 minuta, jer vruće je i dalje postoji opasnost od stvaranja grudvica.
5. Dodajte smjesi maslac i dobro promiješajte da se otopi i raspodijeli po volumenu.
6. Dodajte vanilin šećer i promiješajte da se istopi.
7. Prenesite pjenu u plastičnu posudu, zatvorite poklopac i ostavite u frižideru 3-4 sata. Nakon hlađenja, smjesa će postati gušća, gušća i stabilnija. No, istovremeno će mliječni mousse ostati nježan i prozračan.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti mliječni mousse - ukusan i jednostavan ljetni desert.
