Ukusno i izdašno pecivo sa hrskavom podlogom i sočnim filom. TOP 4 recepta za pizzu od tjestenine. Kako ga pravilno skuvati? Video recepti.
Sir će se otopiti, svi sastojci će se sjediniti. Rezultat je originalno i ukusno jelo. Prijatno!
Pizza sa testeninama sa mlevenim mesom
Za one koji vole diverzificirati svoju prehranu, nudimo jednostavan i brz za pripremu recept za pizzu s tjesteninom, sirom i mljevenim mesom. Samo trebate kombinirati kuhanu tjesteninu s jajetom, umakom i punjenjem, pa sve napuniti naribanim sirom. Pecite u rerni i voila. Rezultat će biti ugodno iznenađenje, a djeca će tražiti više, a to je očito, jer jako vole pizzu.
Sastojci:
- Testenine - 250 g
- Mljeveno meso (bilo koje) - 250 g
- Pileća jaja - 3 kom.
- Lukovski luk - 1 kom.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Mocarela - 200 g
- Feferoni - 100 g
- Kečap - 2 kašike
- Origano - 1 kašika
- Suhi bosiljak - 1 kašika
- Sveže zelje - po ukusu
- So, biber - po ukusu
Korak po korak priprema pizze od tjestenine s mljevenim mesom:
- Tjesteninu skuhajte do pola kuhane. Oko 250 grama kuhanih vermikela trebalo bi izaći iz 250 grama suhih vermikela. Isperite, ocijedite i ostavite sa strane.
- Nasjeckajte luk. Kombinujte ga sa mlevenim mesom. Za njega možete uzeti bilo koje meso koje želite. Često je to piletina, svinjetina ili govedina. Ako koristite smrznuto mljeveno meso, prethodno ga odmrznite.
- Papriku ogulite, operite i nasjeckajte. Dodajte u mleveno meso i promešajte.
- Pomiješajte tjesteninu s kečapom i mesnim punjenjem. Dodajte sol i mljeveni papar.
- Namažite posudu za pečenje u obliku opruge maslinovim uljem. Odaberite njegov promjer tako da pizza izgleda kao somun, a ne kao visoka tepsija.
- U nju utisnite mešavinu testenina. Prelijte umućenim jajima.
- Odozgo prelijte tankim kriškama feferona.
- Pospite origanom i suhim bosiljkom.
- Protresite sa naribanim sirom mozzarelle.
- Pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
- Pecite 20 minuta dok ne porumeni. Za to vrijeme mljeveno meso treba potpuno skuhati. Može potrajati više vremena, izravno ovisi o promjeru kalupa i snazi pećnice.
- Gotovu pizzu izvadite iz pećnice, oslobodite je iz kalupa, pospite svježim začinskim biljem i poslužite.
Pizza sa tjesteninom i gljivama
Ako odjednom skuhate previše tjestenine za ručak ili večeru, nemojte očajavati. Uostalom, od njih već za doručak možete poslužiti izvrsnu pizzu i obradovati obitelj novim zanimljivim jelom.
Sastojci:
- Kuhani špageti - 400 g
- Jaja - 4 kom.
- Tvrdi sir - 50 g (za podlogu)
- Šampinjoni - 300 g
- Tvrdi sir - 150 g
- Krema - 100 ml
- Brašno - 1 kašika
- Maslac - 50 g
- Beli luk - 1 češanj
- Sol, crni biber - po ukusu
Korak po korak kuhanje pizze s gljivama s tjesteninom u pećnici:
- Za podlogu, sjedinite kuvanu testeninu sa jajima. Dodajte 50 grama isjeckanog sira i promiješajte.
- Uzmite posudu za pečenje. Podmažite ga maslacem i tamo stavite mješavinu tjestenine i jaja, lagano pritiskajući lopaticom da se čvršće nabije.
- U loncu otopite maslac, dodajte zdrobljeni češnjak. Pržite ga dok se ne pojavi oštar miris, a zatim ga uklonite.
- Dodajte brašno i pržite, neprestano miješajući, zatim ulijte vrhnje, dodajte prstohvat soli i crnog papra. Umak mora biti gust i gladak bez grudvica.
- Dobivenim kremastim umakom premažite podlogu od tjestenine.
- Gljive narežite na tanke kriške i stavite na vrh, ravnomjerno raspoređene po cijeloj površini.
- Naribajte sir i pospite pizzu.
- Peći na 180 stepeni 15 minuta.
- Način rada pećnice bi trebao biti sa duvaljkom tako da se odozgo stvori zlatnosmeđa kora.
Pizza Margarita sa tjesteninom
Tradicionalno talijansko jelo i vjerojatno jedno od najpopularnijih u svijetu. Možda se bilo koja pizza sastoji od takve osnove. Čak se i može napraviti od kuhane tjestenine kod kuće i dobiti originalno i ukusno jelo na nivou restorana.
Sastojci:
- Kuvana testenina - 400 g
- Parmezan - 50 g
- Pileća jaja - 3 kom.
- Maslinovo ulje - 3 kašike
- Mocarela sir - 200 g
- Svježi paradajz - 4 kom.
- Cherry rajčice - 100 g
- Talijansko bilje - prstohvat
- Beli luk - 3 režnja
- Svježi bosiljak - 1 veza
- Sol, crni biber - po ukusu
Korak po korak priprema Margarita pizze na bazi tjestenine:
- Umutite jaja dok ne postanu penasta. Dodajte im sitno naribani parmezan. Sve izmešati.
- Kuhanu tjesteninu sjedinite sa masom od jaja i dobro promiješajte.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi. Stavite mješavinu tjestenine i pržite dok ne porumeni.
- Zatim lagano okrećite lopaticom i pržite s druge strane. Rezultat je prilično čvrsta, hrskava podloga za pizzu.
- Stavite ga na ubrus kako biste se riješili viška masnoće. Zatim prebacite na lim za pečenje.
- Beli luk sitno iseckati. Rajčice malo izrežite oštrim nožem, zatim stavite u kipuću vodu na 30 sekundi i lagano ih ogulite. Uklonite stabljiku i stavite u blender. Tucite do pire.
- Na tavi propržite češnjak, dodajte mu sjeckani paradajz i prstohvat talijanskog bilja. Odložite nekoliko minuta.
- Dobivenim umakom podmažite podlogu od tjestenine.
- Odozgo narežite cherry rajčice i naribani sir.
- Pošaljite pizzu u pećnicu i pecite 15 minuta na 180 stepeni.
- Zatim izvadite i ukrasite grančicama svježeg bosiljka. To je sve, pizza sa testeninama je spremna.
