Pripremimo čokoladnu manu s kuglicama od sira i obradujmo sve domaćim kolačima. Nudimo recept sa korak po korak fotografijama i detaljnim opisom.
Svaka mana uvijek ispadne bujna i ukusna ako se pravilno skuha. Mannik je pita na bazi griza. Priprema se na vrlo različite načine. Postoji mnogo recepata - mlijeko, kefir, pavlaka, pa čak i voda. Bilo koja opcija ima pravo na postojanje, glavna stvar je pridržavati se svih preporuka navedenih u receptu.
Danas vam predlažemo da ne skuhate jednostavnu manu, već s dodatkom svježeg sira. Ali ne samo u tijesto - napravit ćemo kuglice od skute. Pokazat će se ne samo ukusno, već i vrlo lijepo. Takva se mana može pripremiti i za svečanu gozbu. Dopunite ga čokoladnom glazurom, svi ukrasi i pristojna torta bit će spremni.
Pogledajte i kako napraviti čokoladnu manu bez maslaca.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 280 kcal.
- Porcije - 8 kriški
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Kakao - 4 kašike. l. (za test)
- Griz - 1 kašika. (za test)
- Pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 1 kašika. (za test)
- Jaja - 3 kom. (za test)
- Kefir - 1, 5 kašike. (za test)
- Biljno ulje - 100 g (za tijesto)
- Šećer - 1,5 kašike. (za test)
- Sol - prstohvat (za tijesto)
- Prašak za pecivo - 1 kašika. (za test)
- Svježi sir - 200 g (za kuglice)
- Jaje - 1 kom. (za loptice)
- Griz - 2 kašike. l. (za loptice)
- Brašno - 2 kašike. l. (za loptice)
Korak po korak priprema čokoladne mane sa kuglicama od sira-recept sa fotografijom
Prije svega, pripremite tijesto. Razbijte jaja u činiju i dodajte šećer. Tucite dok ne postane penasto.
Dodajte kefir, brašno, griz.
Dodajte kakao. Lagano promiješajte tijesto pjenjačom ili viljuškom da ostane čisto. Ako odlučite miješati tijesto mikserom, kakao će biti u cijeloj kuhinji. Stoga miješajte rukama, a zatim možete uključiti mikser i dovesti tijesto do homogenosti. Ostavite testo da nabubri griz 20 minuta. Nakon navedenog vremena u tijesto dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
Sada pripremimo kuglice od skute. Umutite jaje u skutu, dodajte griz, šećer i brašno. Pomešajte viljuškom. Ako ste ljubitelj kokosovih pahuljica, dodajte 100 g kokosovih pahuljica umjesto griza i brašna. Kombinacija svježeg sira, čokolade i kokosovih pahuljica je idealna. Ali jednostavno ne vole svi kokos.
Čamcem skupljamo sirnu masu i motrimo loptu mokrim rukama. Stavimo ih na tanjur i pošaljemo u zamrzivač. 15–20 minuta.
Griz je natečen, kuglice skute su zamrznute, pećnica se zagrijava - nastavljamo. Dio tijesta izlijte u odvojivi oblik, podmazan uljem. U testo staviti kuglice od skute.
Preostalo testo sipajte u kalup.
Manu pečemo 40 minuta na 180 stepeni na srednjoj polici pećnice. Gotovu manu ne treba odmah vaditi iz forme. Ostavite ga u obliku dok se potpuno ne ohladi. Trebao bi se odmaknuti od zidova, ako se to nije dogodilo, hodati nožem po cijeloj strani obrasca.
Mannu ukrasite šećerom u prahu ili čokoladnom glazurom.
Ova torta ima tako lep rez. Želite li probati zalogaj? Pozivamo vas na čaj!
Pogledajte i video recepte:
Čokoladna mana s kuglicama skute
