Kako napraviti ukusnu salatu od patke, jaja i sira? Suptilnosti kuhanja, izbor sastojaka, korak po korak recept s foto i video receptom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak pripremanje salate od patke, jaja i sira
- Video recept
Nijedan praznični meni nije potpun bez salata i ukusnih zalogaja. Čak i ako je na stolu pečena patka ili julienne od gljiva, ruka i dalje poseže za zdjelom za salatu. Jednostavna za pripremu, ali ukusna i zadovoljavajuća salata od nježnih pačjih prsa, jaja i sira iznenadit će svakog jedeca. Njegov nevjerojatan okus lako je zadovoljiti i najzahtjevnijeg gurmana. Ispostavilo se da je bogat, mirisan i savršen za porodični nedjeljni obrok, kao i za svečani događaj. Pačji file daje posebnu pikantnost salati, svježina - kiseli krastavac, slatkoća - kuhana mrkva, nježnost - topljeni sir, sitost - kuhana jaja. Jelo savršeno kombinira okus svih proizvoda, a aromatični preljev čini jelo još ukusnijim.
Ako nemate pačje meso, goveđe ili teleće pečenje možete ga jednostavno i prirodno zamijeniti. Pureće meso je dobro, ali se ne preporučuje upotreba piletine, inače će se izgubiti cijeli okus jela, jer njeno meso je previše neutralno. U ljetnoj sezoni kiseli krastavac možete sigurno zamijeniti svježim kornišonima, a kuhanu mrkvu svježim jabukama. Majonez se koristi za preljev, ali se može uspješno zamijeniti kiselim vrhnjem ili umakom od složenih sastojaka. Na primjer, kombinirajte majonez sa senfom, pavlaku sa soja sosom, tartar sos sa začinskim biljem itd.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 345 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 25 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje hrane
Sastojci:
- Pačja prsa - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Topljeni sir - 1 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Majonez - za preljev
- Kiseli krastavci - 2 kom.
- Jaja - 3 kom.
Korak po korak priprema salate od patke, jaja i sira, recept sa fotografijom:
1. Pačja prsa operite i osušite papirnatim ubrusom. Uklonite im kožu (možete to učiniti ako želite), začinite solju i crnim paprom, stavite na lim za pečenje i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 45 minuta. Po želji skuhajte pačja prsa i skuhajte prvo jelo od juhe.
2. Pečena pačja prsa ohladite na sobnu temperaturu i narežite na kockice.
3. Narežite topljeni sir kao prethodne proizvode. Ako se dobro ne reže, potopite je u zamrzivač na 15 minuta. Sir će postati gušći i lakše ga je rezati.
4. Skuvajte šargarepu u uniformi i ohladite. Ogulite i narežite na kockice.
5. Umočite jaja u hladnu (!) Vodu, prokuhajte i kuhajte 8 minuta na umjerenoj vatri do hladne konzistencije. Ako se jaja potope u vruću vodu, puknut će i sadržaj će se izliti. Zatim ih stavite u ledenu vodu, promijenite nekoliko puta i ohladite. Jaja ogulite i narežite na kockice.
6. Ukiseljene krastavce isperite papirnatim ubrusom kako biste uklonili višak vlage i izrežite ih na odgovarajuću veličinu.
7. Sve proizvode sjedinite u posudi i prelijte majonezom.
8. Hranu začinite solju i promiješajte. Pripremljenu salatu od patke, jaja i sira poslužite nakon hlađenja u hladnjaku pola sata.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati punjena jaja za svečani stol.
