Pijani bomboni od višanja su vrlo popularni bomboni koje možete sami napraviti kod kuće. Pročitajte kako to učiniti u korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Za one koji vole čarati u kuhinji, za ljubitelje čokolade, slatkiša i dobrota, predlažem da probaju ukusne domaće slatkiše Drunk Cherry. Izrada čokolade prava je slastičarska umjetnost koja vas može osvojiti da nećete primijetiti kako vrijeme leti, a estetski užitak u procesu kulinarskog stvaranja. A za kreativnu osobu ovaj će se recept pretvoriti u pravi "hobi za čokoladu".
Pravljenje čokolade kod kuće ima nekoliko prednosti. Prvo upotrijebite visokokvalitetno alkoholno piće: rum, konjak, liker, viski … I ono koje vam se najviše sviđa. Drugo, za dječju zabavu takvi se slatkiši mogu napraviti od soka od trešnje ili drugog soka. Treće, za slatkiše možete uzeti bilo koju čokoladu koja vam se najviše sviđa. Gorko, brut, crno, mlijeko, bijelo će biti od koristi. Takođe možete udovoljiti ukusu svakog jedeca u porodici koristeći nekoliko vrsta čokolade odjednom i pripremiti tanjir. Još jedna neosporna prednost recepta je to što nema sezonalnost. Budući da se trešnje za recept mogu uzeti svježe ili smrznute, što omogućava pravljenje slatkiša u bilo koje doba godine. A za Valentinovo, slatkiši se mogu zapakirati u prekrasnu poklon kutiju i pokloniti vašem voljenom muškarcu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Porcije - 7
- Vrijeme kuhanja - 3 sata za namakanje trešanja u konjaku, 2 sata za stvrdnjavanje čokolade
Sastojci:
- Trešnje - 7 bobica
- Konjak - 100 ml
- Crna čokolada - 100 g
Korak po korak priprema pijanih slatkiša od višanja, recept sa fotografijom:
1. Uzmite kvalitetne trešnje bez kvarenja i truleži, čvrste i elastične. Otkinite repove i pažljivo uklonite kosti posebnim uređajem. Kost možete ukloniti domaćim alatom pomoću igle ili spajalice.
2. Stavite bobice u plitku posudu i napunite ih konjakom. Ostavite ih 3 sata. Ako želite da višnje budu zasićene alkoholom, možete ih namočiti u konjaku 10 sati.
3. Čokoladu razbiti na komade i otopiti u vodenom kupatilu.
4. Pripremite silikonske kalupe za led ili slatkiše. Ako ih nema, upotrijebite posudu u kojoj su se prodavali bomboni u kutiji. Silikonskom četkom premažite dno i bokove obilnim slojem čokolade. Kalup pošaljite u zamrzivač ili frižider da se čokolada dobro stegne.
5. Kad se čokolada potpuno zamrzne, u svaki odjeljak stavite trešnju i ulijte malo konjaka u koji je namočena.
6. Trešnje prelijte debelim slojem otopljene čokolade. Slajte slatkiše u frižider ili ubrzajte proces u zamrzivaču. Kad se čokolada smrzne, pažljivo uklonite pijane trešnje i poslužite ih uz desert uz svježe skuhanu kavu ili čašu ohlađenog šampanjca.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pijane slatkiše od višanja kod kuće.
