Jednostavno, ukusno i nježno jelo za one koji vole kolače od jetre, ali ne vole petljati po kompliciranim receptima, pecivima, vaditi kolače s pleha i namazati majonezom. Korak po korak recept sa fotografijom pudinga od jetre u pećnici za vas.
Ukusna jetra sama po sebi: dinstana s lukom i poslužena uz prilog. Međutim, zanimljivije i ukusnije jelo je puding od jetre u pećnici. Kod kuće je hrana najnježnija! Ovo je ukusno, delikatno i jednostavno za pripremu jelo čiji je okus sličan omiljenoj pašteti od jetre. Iako su u stvarnosti ove grickalice različite. Pašteta je gušća i intenzivnijeg okusa, a puding ima nježnu strukturu. Osim toga, zalogaj se priprema u pećnici, stoga sadrži najmanje masti, a prilično je hranjiv. Stoga je puding dijetetski obrok koji se može davati djeci. Čak ni ljubitelji jetrenih jela neće odbiti takvu poslasticu! Puding nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Osim toga, takvo jelo nije sram predstaviti gostima na svečanom stolu.
U ovom receptu ću vam pokazati korak po korak recept sa fotografijom u kojem ćete naučiti kako napraviti jednostavan i jednostavan sufle od jetre. Mogu se koristiti bilo koje vrste jetre. Na primjer, najdelikatnije jelo će izaći s pilećom ili purećom jetrom. Bilo koja vrsta jetre je vrlo korisna i sadrži veliku količinu vitamina, posebno željeza. Puding od jetre možete poslužiti topao ili hladan. Ali imajte na umu da se nakon pećnice može raspasti. Iz tog razloga, najprije ga malo ohladite, a zatim ga izvadite iz kalupa što je moguće pažljivije.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 135 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Jetra - 300 g (bilo koja sorta)
- Maslac - 10 g
- Jaja - 1 kom.
- Bilo koji začini i začini po ukusu
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Beli luk - 2 režnja
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje pudinga od jetre u pećnici, recept sa fotografijom:
1. Operite i osušite jetru papirnim ubrusom. Izrežite film sa žilama, izrežite na komade i stavite u kuhaču, na koju postavite nastavak za "nož za rezanje".
2. Dodajte jaja, sol, crni papar i sve začine. Stavila sam mljeveni muškatni oraščić. Daje pikantan ukus.
3. Samljeti svu hranu do glatke, ujednačene konzistencije. Ako nemate procesor za hranu, uvijte jetru kroz mlin za meso. Poželjno je 2 puta kako bi masa bila glatka.
4. Dodajte mleveni beli luk u mešavinu jetre i dobro promešajte.
5. Uzmite keramičke ili staklene limenke za posluživanje. U njih stavite komad putera i pošaljite u mikrotalasnu.
6. Rastopite maslac, ali ga prokuhajte. Treba samo da se istopi. Ako nema mikrovalnu pećnicu, otopite maslac u parnoj kupelji i sipajte ga u posude.
7. Podelite masu jetre u kalupe i pošaljite u zagrejanu rernu na 180 stepeni 20 minuta. Gotov puding od jetre poslužite u pećnici do stola ili u limenkama u kojima se pekao, ili ga izvadite i stavite na tanjur.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti sufle od jetre.
