Spektakularna i ukusna pinč torta s višnjama jednostavna je za pripremu i ne zahtijeva velika ulaganja u kupovinu potrebnih proizvoda. To je u moći svake domaćice, pa čak i neiskusne. Stoga, slobodno preuzmite njegovu pripremu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Istorijski se dogodilo da domaćice za svaki praznik pripremaju domaće ukusne slatkiše. Bio to slatki žele, pita ili kolač, ali nijedan događaj nije potpun bez deserta, pogotovo ako u kući ima djece. I zasigurno ne mogu zamisliti život bez raznih dobrota. Danas predlažem da pinč kolač skuhate u pećnici, iako ga prema ovom receptu možete jednostavno skuhati u sporom štednjaku.
Ova torta se smatra najpopularnijom u zemljama ZND -a. To se objašnjava činjenicom da je proizvod vrlo ukusan, ekonomičan i jednostavan za pripremu. S obzirom na činjenicu da ne morate dugo miješati sastojke i ispeći puno kolača, slatkiš se priprema brzo. Postoje mnoge varijacije njegove pripreme. U ovom receptu predlažem da napravite kolač od malih komada čokoladnog biskvita s dodatkom svježih, smrznutih ili konzerviranih trešanja i kiselog vrhnja. Ispostavilo se da je proizvod toliko nježan i ukusan da se domaćinstva neće moći odvojiti od njega. Torta kupljena u trgovini nije ništa poput domaćeg izuma.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 210 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 250 g
- Jaja - 5 kom.
- Šećer - 100 g po tijestu, 200 g po vrhnju (ili po ukusu)
- Kakao u prahu - 3 kašike
- Kisela pavlaka - 500 ml
- Vanilin šećer - 2 kašičice
- Trešnje (svježe, smrznute ili konzervirane) - 200 g
- Sol - prstohvat
- Crna čokolada - za ukrašavanje
Korak po korak recept za pripremu pinč kolača s višnjama:
1. U činiji u kojoj ćete mesiti testo umutite žumanjke i dodajte šećer. Proizvode miješajte mikserom velikom brzinom dok se ne formira limunova boja i pahuljasta zračna masa. Stavite proteine u čistu i suhu posudu i dodajte prstohvat soli. Šaljite ih u frižider. Dok radite s drugim proizvodima.
2. Nakon toga prosijte brašno i kakao u prahu u masu jaja kroz sitno sito.
3. Postavite kuke na mikser i zamijesite tijesto dok ne postane glatko.
4. Bjelanjke umutite mikserom dok se ne stvori bijela, prozračna čvrsta pjena i dodajte u tijesto.
5. Zamesite testo dok ne postane glatko. Njegova konzistencija bi trebala biti poput guste pavlake.
6. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje i izlijte tijesto. Pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni, gdje pecite oko 40 minuta. Pokušajte spremnost drvenom čačkalicom - trebala bi biti suha. Ako je potrebno, kolač pecite još 5 minuta.
7. Gotova torta će biti dovoljno visoka. Prerežite ga poprečno na dva kolača. Jedan od njih trebao bi biti dio ukupne visine proizvoda. Tanku koru stavite na tanjur u kojem ćete oblikovati kolač, a veliku koru narežite ili razlomite na komade srednje veličine.
8. Mikserom umutiti pavlaku sa šećerom dok se ne stegne. Vrijeme mućenja bit će oko 10 minuta. Operite ili odmrznite trešnje i uklonite im sjemenke. Podmažite osnovni kolač kremom i položite na vrh - dio trešanja.
9. Sipajte pavlaku u izlomljene komade kolača i dobro izmešajte. Zatim dodajte višnje i ponovo promiješajte.
10. Stavite miješanu smjesu i kremu na podlogu za tortu, formirajući ovalnu tortu. Do tada otopite čokoladu u parnom kupatilu ili mikrotalasnoj pećnici. Ali pazite da ne proključa jer će se u protivnom pojaviti gorčina i okus proizvoda će se promijeniti.
jedanaest. Prelijte kolač glazurom od čokolade i ostavite u hladnjaku 3-5 sati da se namoči.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolač od kovrčavog pinča sa višnjama.
