Ukusne kiflice sa medom i đumbirom za doručak. Svijetli desert od svježeg sira razveselit će vas ujutro i uljepšati doručak. Recept je iznenađujuće jednostavan za napraviti, ali naučit ćemo kako ga kuhati u korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Predlažem uspješan recept za ukusna peciva - pogačice sa medom i đumbirom. Recept nije teško ponoviti, dok po sofisticiranosti i okusu nije inferioran u odnosu na bilo koji složeni analog. Lepinje su bujne, s ugodnom aromom medenog đumbira. Recept za one sa slatkim zubima, jer proizvod se priprema s medom, ali nije zaslađen. Med pecivima daje posebnu aromu, čineći ih nevjerojatno ukusnima, a đumbir dodaje začin. Uz toplu kafu ili hladno mlijeko, takve lepinje, pa čak i zalogaj meda - to je nešto! Po želji umutite med i dodajte začine: cimet, đumbir, vaniliju. Tekstura meda postat će mekša, punija i kremastija, a okus i aroma neobični.
Takva peciva zamijenit će klasične i dosadne palačinke sa skutom. A zahvaljujući prisutnosti svježeg sira i jaja u sastavu, desert postaje korisniji i hranjiviji. Po želji u tijesto za lepinje mogu se dodati začini: mljeveni cimet, muškatni oraščić, vanilija, mljeveni klinčić … Tada će jelo imati nježnu, očaravajuću aromu i novi pikantan okus. Imajte na umu da se tijesto može pripremiti unaprijed, umotati u foliju i držati u hladnjaku 24 sata.
Pogledajte i kako napraviti mini pite od breskve i susama od svježeg sira.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 498 kcal.
- Porcije - 9-10 kom.
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Brašno - 200 g
- Đumbir u prahu - 1 kašika
- Med - 3-4 kašike
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - 0,5 kašičice
- Jaja - 1 kom.
- Svježi sir - 200 g
Korak po korak pripremanje lepinja sa medom i đumbirom, recept sa fotografijom:
1. Sipajte jaja u posudu za gnječenje.
2. Mikserom umutite jaja dok se ne stvori prozračna pjena.
3. Tučenoj masi od jaja dodajte svježi sir. Ako želite više dijetetskih peciva, uzmite malomasni svježi sir. Ako želite dobiti lepinje bogatijeg okusa, kupite svježi sir s visokim postotkom masti. Preporučujem i uklanjanje viška sirutke iz vrlo mokre skute vješanjem u gazu. U suprotnom ćete sastavu morati dodati još brašna.
4. Mikserom umutite masu jaja sa svježim sirom i u tijesto dodajte med sa mljevenim đumbirom.
5. Ponovo promiješajte hranu i dodajte brašno prosijano kroz sitno sito. Obogatit će se kisikom, a lepinje će biti mekše i nježnije.
6. Ponovo promiješajte tijesto mikserom i dodajte sodu bikarbonu.
7. Nastavite miješati tijesto rukama dok ne postane glatko i glatko, tako da se ne lijepi za ruke i stranice posuđa.
8. Namastite pleh tankim slojem maslaca ili biljnog ulja.
9. Oblikujte okrugle lepinje promjera oko 3-4 cm i stavite na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedna od druge. oni će se povećati tokom procesa kuhanja.
10. Po želji pospite pecivo kakaom u prahu.
11. Takođe ih možete posuti rafiniranim šećerom na vrhu.
12. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite lepinje da se peku pola sata. Spremnost provjerite bušenjem drvenog štapa, mora biti suho bez lijepljenja. U suprotnom, nastavite peći kiflice sa medom i đumbirom i pokušajte ponovo nakon 5 minuta.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolačiće od medenjaka sa cimetom.
