Salate od mesa zasićene su i hranjive. U ovom pregledu pronaći ćete ukusnu salatu od predjela s teletinom, jajima i zelenim graškom, koja će ukrasiti svečani i svakodnevni stol. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Salata je obavezno jelo na svečanom stolu, iako u svakodnevnom životu često pomažu. Danas nudim ukusnu salatu sa teletinom, jajima i zelenim graškom. Po sastavu je donekle sličan poznatoj salati Olivier, ali ima izvornu razliku. Na primjer, za predloženu salatu koriste se kiseli krastavci, kuhana teletina i mrkva, koji u kompaniji daju jedinstven okus. Kiseli krastavac daje jelu začin i nezaboravan okus, mrkva - nježne slatke note, a meso - hranjivost. Takva sjajna salata naziva se muškarcima, jer izdašan je i sadrži teleće meso.
Kuhati ga je vrlo jednostavno, a ukrasit će svaku gozbu, kako redovnim tako i praznicima. Istovremeno, salata je vrlo promjenjiva, jer grašak iz konzerve može se zamijeniti svježim ili smrznutim. Umesto teletine koristite govedinu, nemasno svinjsko meso, ćuretinu ili piletinu. Ukiseljeni krastavci zamjenjuju ukiseljeni, svježi ili čak ukiseljeni crveni luk. Za preljev se koristi majoneza koja se može zamijeniti pavlakom sa senfom ili bilo kojim drugim domaćim umakom.
Pogledajte i kako napraviti salatu s kiselim gljivama i zelenim graškom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 298 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4-5
- Vreme kuvanja - 30 minuta za sečenje hrane, plus vreme za kuvanje krompira, šargarepe, mesa i jaja
Sastojci:
- Krompir - 2-3 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Kiseli krastavci - 3 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Zeleni grašak iz konzerve - 200 g
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Teleće meso - 300 g
- Majonez - za preljev
Korak po korak kuhanje salate s teletinom, jajima i zelenim graškom, recept sa fotografijom:
1. Prethodno kuvati dok ne omekša teletina, tvrdo kuvana jaja, krompir i šargarepa u ljusci. Zatim hranu dobro ohladite. Budući da ti procesi oduzimaju određeno vrijeme, preporučujem pripremu hrane navečer kako biste mogli brzo pripremiti salatu ujutro ili navečer sljedećeg dana.
Dakle, kad su svi sastojci pripremljeni, ogulite krumpir i narežite ga na kockice sa stranicama od oko 0,5-0,7 mm.
2. Učinite isto sa šargarepom: ogulite i narežite. Veličina reza za sve proizvode mora biti ista. Obično, ako je zeleni grašak prisutan u salati, tada se svi proizvodi izrežu na takvu veličinu da salata izgleda lijepo.
3. Jaja, ljuska i rezani.
4. Usitnite ili zgrabite teletinu.
5. Kisele krastavce osušite papirnim ubrusom tako da upiju svu salamuru, inače će salata biti previše vodenasta, pa ih narežite na odgovarajuću veličinu.
6. Stavite svu pripremljenu hranu u duboku zdjelu i dodajte grašak iz konzerve. Prethodno ga stavite u fino sito da iscuri sva salamura.
7. Začinite salatu teletinom, jajima i zelenim graškom majonezom i solju i dobro promiješajte. Ohladite ga u frižideru pola sata i poslužite. Iskoristite kulinarski prsten za lijepu prezentaciju.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od kupusa, jaja i graška.
