Šta je proljeće i ljeto bez sočnih i zelenih salata? Dobro je što smo zadovoljni velikom raznolikošću povrća i začinskog bilja, što svakodnevno možete pripremati nove vrste salata. Nudim korak po korak recept sa fotografijom salate sa kupusom i prženim tikvicama. Video recept.
Ukusna, ukusna i originalna nemasna salata sa kupusom i prženim tikvicama. Ovo originalno jelo svidjet će se cijeloj porodici i definitivno će pasti na listu omiljenih recepata. Općenito, nema mnogo salata s tikvicama, štoviše, obično se kisele, a danas ćemo pržiti povrće, što će jelu dodati neobičan dodir. Zahvaljujući tome, gotova salata će biti svijetla, zadovoljavajuća i aromatična, a priprema se jednostavno i brzo.
Za recept se koristi hrskavi mladi bijeli kupus, koji se može savršeno zamijeniti pekinškim kupusom, jer ima nježno i hrskavo lišće. Za pikantnost, obroku možete dodati nasjeckani češanj češnjaka. Ali tada se takva salata može konzumirati samo navečer, jer neće odavati najbolji miris. Možete i eksperimentirati s receptom koristeći različite preljeve: maslinovo, biljno, bučino i druga ulja. Domaći majonez, pavlaka, jogurt ili razni umaci će biti od koristi. Ovo nemasno, ukusno jelo možete koristiti sami uveče ili ga koristiti kao prilog za kuvani mladi krompir, špagete i pirinač. Takođe, salata je savršena za brzu i laku užinu tokom dana. Može se poslužiti i toplo i hladno.
Pogledajte i kako napraviti laganu salatu sa kupusom, kobasicom i sirom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Mladi beli kupus - 200 g
- Krastavci - 1 kom.
- Tikvice - 0, 5 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
- Peršun - nekoliko grančica
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Kopar - nekoliko grančica
Korak po korak priprema nemasne salate sa kupusom i prženim tikvicama, recept sa fotografijom:
1. Glavu mladog kupusa operite pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Oštrim nožem nasjeckajte ga na tanke trakice, pospite prstohvatom soli i malo pritisnite rukama da pusti sok, a salata sočnija.
2. Tikvice operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na trakice. U posudu sipajte biljno ulje, dobro zagrijte i pošaljite tikvice.
3. Na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, pržite tikvice sa svih strana do zlatno smeđe boje.
4. Operite krastavce i osušite papirnim ubrusom. Odrežite krajeve s obje strane i izrežite ih na tanke četvrtine prstenova.
5. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
6. Učinite isto s peršinom: operite, osušite i sitno nasjeckajte.
7. Stavite svo povrće u duboku zdjelu za salatu, posolite i začinite maslinovim uljem.
8. Posnu salatu prelijte kupusom i prženim tikvicama. Okusite ga i prema potrebi dodajte soli i drugih začina. Poslužite jelo nakon kuhanja. Po želji, može se nadopuniti kuhanim jajima ili nježnim omletom. Ovi proizvodi dodaju nježnost salati, ali više neće biti posni.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu sa prženim tikvicama.
