Volite li đumbir? Zatim ga pripremite za buduću upotrebu kako biste mogli uživati u njemu tijekom cijele godine, pripremati ukusna pića i dodavati svim vrstama jela. U ovom pregledu ćete saznati koliko je đumbir koristan, pronaći ćete korak po korak recept sa fotografijom, kako ga pravilno osušiti i koristiti. Video recept.
Danas su japanska i kineska kuhinja u modi. Posebno se svakim danom pokazuje sve veći interes za đumbir i raste. Osušeni, mljeveni, ukiseljeni, kandirani đumbir biljka je koja se koristi u hrani u različitim oblicima, u različitim receptima za hranu i piće. Naučnici su dugo dokazali dobrobiti đumbira. Anestetički, resorpcijski, ljekoviti, protuupalni, stimulirajući, choleretic, tonik, diaphoretic … I ovo nije potpuna lista ljekovitih svojstava đumbira.
Najjedinstveniji začin je sušeni đumbir. U usporedbi s drugim vrstama pripravaka, ima znatno oštriji okus i veću koncentraciju ljekovitih svojstava. Osim toga, u osušenom obliku ima važnu prednost - ne zahtijeva dodatnu obradu i dugo se skladišti. A što se tiče arome i okusa, sušeni đumbir ni po čemu nije lošiji od svježeg, već ga naprotiv u većini slučajeva zamjenjuje. U ovom ćemo pregledu saznati kako skuhati osušeni đumbir u komadima za buduću upotrebu.
Pogledajte i kako se pravi začinjen čaj od đumbira i meda.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 335 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vreme kuvanja - 2-3 sata
Sastojci:
Đumbir - bilo koja količina
Korak po korak priprema sušenog đumbira u komadima, recept sa fotografijom:
1. Đumbir ogulite, operite i osušite papirnim ubrusom.
2. Narežite đumbir na tanke kolutiće debljine oko 3-4 mm. Iako stupanj usitnjavanja nije važan, možete ga nasjeckati u bilo kojem obliku koji želite.
3. Stavite đumbir na lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 60 stepeni oko 2 sata. Međutim, đumbir možete osušiti na sobnoj temperaturi stavljanjem na sunce na toplo mjesto ili električnim sušačem.
4. Osušite đumbir na kriške, povremeno miješajući i okrećući ga da se osuši ravnomjerno sa svih strana. Gotov đumbir stavite na pergament papir ili novine i ostavite da se ohladi. Zatim presavijte u staklenu posudu i čuvajte na sobnoj temperaturi na suhom mjestu. Također, osušeni đumbir može se samljeti u prah pomoću mlinca za kavu ili mlinca.
Osušeni đumbir se može koristiti za pripremu čaja jer vam može pomoći da smršate. Osim toga, suhi korijen đumbira okrepljuje, okrepljuje, tonizira i jača imunološki sistem.
Pogledajte i video recept kako kuhati sušeni đumbir.
