Predlažem da za svaku priliku napravite ukusno riblje predjelo - paštetu od sardine iz konzerve, koja se može koristiti za kanapee, u obliku umaka, namazane na krutone i tamo samo tako.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Među mnogim domaćicama, među potrepštinama za domaćinstvo, gotovo uvijek postoji staklenka, druge srdele ili druga konzervirana riba u hladnjaku ili na polici u ostavi. Uostalom, srdele u ulju u zatvorenoj staklenci mogu se čuvati do 6 godina! Kad vam je takva staklenka pri ruci, iz nje možete brzo pripremiti užinu za neočekivane goste. Iako je riblja pašteta pogodna ne samo za svečani stol, već i za svakodnevni jelovnik. Došli smo kući nakon posla, a za večeru nije bilo ništa za jesti: u samo nekoliko minuta skuhali smo špagete, uvijali srdele i jelo je bilo spremno. Brze, jednostavne i pristupačne glavne su prednosti jela.
Upotreba takve paštete u kuhanju vrlo je široka. Poslužuje se na komadu hljeba i vekni uz vruću šolju čaja. Tanke palačinke premažu se paštetom, koje se iseku na rolat, pa se dobije zanimljivo porciono predjelo. Namaz savršeno zamjenjuje kobasice i sir koji su dosadni za sendviče. Jelo je pogodno za punjenje prilikom pečenja pita. Pašteta se takođe usklađuje sa serviranim kuvanim krompirom, čak i u uniformama. Općenito, izbor je velik, glavna stvar je da se hrana brzo priprema bez konzervansa i štetnih punila, što je čini mnogo zdravijom od hrane u skladištu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 187 kcal.
- Porcije - 400 g
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Sardine u ulju - 1 limenka (240 g); moguća je bilo koja druga konzervirana hrana: haringa, papaline, skuša, ružičasti losos
- Jaja - 1 kom.
- Topljeni sir - 100 g (tvrdi)
- Maslac - 20 g
Pravljenje paštete od sardine iz konzerve
1. Uklonite srdele iz staklenke i ocijedite svo ulje. Da biste to učinili, možete zamrljati ribu papirnatom salvetom ili ručnikom kako biste bili sigurni da je uklonjena. Nakon toga stavite konzervirane plodove mora u zdjelu u kojoj ćete kuhati paštetu i zapamtite je vilicom kako biste zamijesili velike komade.
2. Jaje skuvati tvrdo kuvano, ohladiti u ledenoj vodi, oguliti, iseći na velike komade i staviti sa srdelama. Da biste ubrzali proces kuhanja, jaje možete skuhati unaprijed.
3. Topljeni sir narežite na komade i dodajte u hranu.
4. Dodajte komadiće maslaca i sastojke izmiksajte mikserom.
5. Trebali biste imati homogenu, glatku masu bez grudvica i zrna. Ako nemate blender, hranu prođite kroz mlin za meso pomoću nastavka s najmanjim rupama. Okrenite sastojke nekoliko puta kako bi pašteta bila ujednačena.
6. Predjelo pošaljite u hladnjak da se ohladi pola sata, nakon čega ga možete poslužiti za stol. Ovo jelo možete nadopuniti lukom ili jabukama, ovi proizvodi će dodati osvježavajući dodir. Kuvana šargarepa je takođe pogodna, dodaće malo slatkoće. Međutim, možete eksperimentirati i odabrati one proizvode koji vam se najviše sviđaju.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti sendvič sa sardinom.
