Prednosti i štete mliječnog napitka. Koja su najbolja punila? 10 najpopularnijih recepata.
Mliječni šejk je rashlađujući napitak napravljen od mliječnih proizvoda s dodatkom različitih punila. Ne vole ga samo djeca, već i odrasli. Po dosljednosti ispada nježan i prozračan. Dodaju mu se sladoled i komadići voća. Ovo je pravo zadovoljstvo i san slatkiša.
Karakteristike pravljenja mliječnih napitaka
Mliječni šejk priprema se na osnovu ohlađenog i ne previše masnog mlijeka. Kao osnovu za ovo piće možete koristiti i jogurt, kefir ili fermentirano pečeno mlijeko. Odnosno, milkshake se smatra pićem na bazi jednog od ovih proizvoda.
Sladoled bi trebao biti bijel bez dodatnih dodataka. U ovom slučaju, običan bijeli sladoled je savršen. Učinit će koktel nježnim i gustim u isto vrijeme.
Također, prije nego što napravite mliječni šejk, morate odabrati punilo. U tu svrhu koriste se različito voće i bobičasto voće, preljevi i sirupi. Ponekad se piću dodaje sok ili džem. Sve to daje mu poseban okus i boju.
Koktel možete ukrasiti kremom, slatkim kolačićima ili komadićima čokolade.
Važno je znati! Narandža, limun i kivi nisu pogodni za mliječni šejk. Ne miješaju se dobro s mlijekom i mogu uzrokovati želudac.
Ako vaš mliječni napitak ima svijetlu boju koja uopće nije tipična za bobice ili voće, najvjerojatnije mu je dodana neka druga boja. Bolje je ne piti takvo piće.
Bolje je napraviti mliječni šejk kod kuće, ne oduzima puno vremena i bit će mnogo zdraviji i sigurniji za vaše zdravlje. Standardni recept za mliječni šejk je kombinacija mlijeka i sladoleda. Suncobran stavite u posudu za miješanje, ulijte mlijeko i mutite dok se ne stvori gusta pjena. Trajat će samo nekoliko minuta. Napitak će ispasti snježnobijele boje, lagane prozračne konzistencije.
Nemojte čuvati mliječne napitke. Napitak treba popiti odmah nakon pripreme. S vremenom će se taložiti, a mlijeko će se ukiseliti.
Malo je verovatno da ćete uspeti da nagovorite svoje dete da popije šolju mleka. A mnogi odrasli ne znaju. Ali ako pripremite mirisni mliječni šejk, oni će ga rado popiti.
Treba napomenuti da mliječni šejk nije samo ukusan, već i vrlo zdrava poslastica. Mlijeko samo po sebi sadrži mnoge makro i mikroelemente koji su potrebni našem tijelu. Bogat je kalcijumom i pomaže u jačanju zuba.
Prije spavanja, djeci se može dati mliječni šejk s dodatkom nane jer ima blaga hipnotička i umirujuća svojstva.
Mliječni šejk s raznim slatkim dodacima može ojačati vaš imunološki sistem i podići raspoloženje.
No postoje i neke negativne točke. Na primjer, činjenica da piće sadrži dovoljnu količinu masti i šećera. Stoga je dijabetičarima ili osobama na dijeti bolje prestati s upotrebom.
10 najboljih recepata za mliječni šejk
Danas postoji mnogo recepata za piće, jer se može napraviti na različitim mliječnim osnovama i s različitim punilima. Vašoj pažnji TOP-10 recepata za mliječni šejk.
Milkshake sa sladoledom
Mliječni šejk sa sladoledom standardni je recept za ovo piće. Prozračan bijeli koktel bez punila donekle podsjeća na tekući aromatični sladoled. Bukvalno se topi u ustima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 112 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Mleko - 0,5 l
- Sundae - 250 g
- Šećer - 1 kašika
Korak po korak priprema milkshakea sa sladoledom:
- Sipajte mleko u činiju blendera. Mora se nužno skuhati ili pasterizirati i ohladiti. Što se tiče sadržaja masti u proizvodu, bolje je uzeti više od 2,5%.
- U mleko dodajte šećer. Tucite 3 minute.
- Zatim istucite sladoled. Trajat će još 2-3 minute. Koktel je spreman kada se na vrhu stvori gusta pjena.
- Milkshake je spreman. Sipajte u činije i poslužite.
Milkshake sa bananom
Za mliječni šejk, banana je jedno od najboljih punila. Vaše će piće biti nježnije i prozračnije zbog laganog nenametljivog okusa ovog voća.
Sastojci:
- Prirodni jogurt - 150 ml
- Banana - 1 kom.
- Sundae - 150 g
- Vanilin šećer - 1/2 kašičice
Korak po korak priprema milkshakea od banane:
- Banane ogulite i narežite na male komadiće. Stavite u blender. Ostavite jedan komad za dekoraciju.
- Sipajte jogurt i dodajte vanilin šećer. Tucite na visokoj snazi 5-7 minuta.
- Dodajte sladoled i mutite još 3 minute dok se odozgo ne stvori gusta pjena.
- Sipajte u visoke čaše. Sa strane čaše za milkshake od banane može se ukrasiti malim komadom voća.
- Poslužite odmah nakon kuhanja.
Milkshake s jagodama i nanom
Ugodan miris jagoda sa svježe slatkim notama odnosi se na mliječni napitak s jagodama i nanom. U ovom slučaju listovi mente igraju vrlo važnu ulogu jer piću daju osebujan okus i čine ga još aromatičnijim.
Sastojci:
- Mleko - 0,5 l
- Sundae - 250 g
- Jagoda - 250 g
- Med - 1 kašika
- Menta - nekoliko grančica
Kako napraviti milkshake od jagode od mente korak po korak:
- Jagode isecite na 2 dela i stavite ih u činiju blendera. Dodajte med.
- Listove nane dobro isperite pod mlazom vode i stavite u posudu za blender.
- Ulijte mlijeko u gustoću blendera i mučite jakom snagom 3-5 minuta.
- Dodajte sladoled i mutite još 3 minute dok se ne stvori gusta pjena.
- Sipamo ga u visoke čaše. Bočnu stranu čaše ukrasite jagodama.
- Pijte odmah nakon pripreme.
Čokoladni milkshake
Ljubitelj san je čokoladni milkshake. Otopljena čokolada u kombinaciji sa sladoledom je nevjerovatno ukusna. I uopće nije važno kakvu čokoladu odaberete - mliječna, bijela, pa čak i gorka crna su savršene.
Sastojci:
- Mleko - 200 ml
- Mlečna čokolada - 150 g
- Sundae - 70 g
- Vanilin šećer - 1/2 kašičice
Korak po korak priprema čokoladnog mliječnog napitka:
- U manjoj šerpi zagrejte mleko. Komadiće čokolade dodajte u mlijeko.
- Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
- Čokoladno mleko je potrebno ohladiti, pa staviti u frižider na 15-20 minuta.
- Nakon isteka vremena u zdjelu dodajte sladoled, šećer i mlijeko. Tucite 3-5 minuta dok ne postane pjenasto.
- Vrh se može ukrasiti kolačićima.
Gusti mlečni napitak od malina
Vaš će šejk biti dovoljno gust s malo manje mlijeka i više bobica. Bit će takve konzistencije da ga možete jesti žlicom. Ova verzija koktela pomalo će podsjećati na domaći jogurt. U to možete dodati čokoladne mrvice ili chi sjemenke.
Sastojci:
- Mleko - 300 ml
- Maline - 600 g
- Sundae - 250 g
- Vanilin šećer - 1/2 kašičice
Kako pripremiti gusti milkshake od malina korak po korak:
- Stavite maline u posudu za blender i mutite dok ne postane glatko.
- Po želji u pire od bobica možete dodati malo vanilin šećera.
- U sladoled sa malinama dodajte sladoled i mutite još nekoliko minuta.
- Sipajte mlijeko i mutite 3 minute.
- Sipati u činije. Možete dodati čokoladne komade ili kolačiće.
Milkshake sa mangom
Mliječni napitak od manga poznat je po izvrsnom okusu i nevjerojatnoj aromi. Najosetljivija pulpa voća učinit će piće nježnijim i svježim okusom.
Sastojci:
- Mango - 1 kom.
- Mleko - 1 kašika.
- Preliv od višanja - po ukusu
- Led - 3 kocke
Korak po korak priprema milkshakea od manga:
- Najprije prepolovite mango i uklonite mu pulpu. Stavite ga u zdjelu i miješajte par minuta dok ne postane glatko.
- Zatim sipajte mlijeko u zdjelu, dodajte malo preljeva od višanja i mutite još 2-3 minute.
- Dodajte led i ukrasite svježom višnjom na vrhu. Poslužite nakon kuhanja.
Koktel od mleka i kafe
Ova opcija za pripremu napitka savršena je za ljubitelje kave.
Sastojci:
- Mleko - 1 l
- Jaka kafa - 450 ml
- Sundae - 200 g
- Čokoladni čips - za dekoraciju
Korak po korak priprema mliječnog šejka:
- Skuvajte kafu u maloj činiji i ostavite da se kuva oko 15-20 minuta.
- Sipajte mleko i kafu u činiju blendera i mutite 2-3 minuta.
- Dodajte sladoled i mutite još 3 minute. Možete dodati preljev od vanilije ili kokosa.
- Odozgo ukrasite komadićima čokolade.
- Možete dodati led za odličnu alternativu ice-latte-u.
Milkshake s hurmom
Ovo je ista opcija kada postoji minimum sastojaka i maksimum ukusa.
Sastojci:
- Mleko - 400 ml
- Dragun - 2 kom.
Korak po korak priprema milkshakea od hurme:
- Kakije dobro operite, narežite na 4 dijela. Ako postoje kosti, uzmite ih.
- Dodajte komade hurme u blender i mutite dok ne postane glatko.
- Ulijte mlijeko i mutite još 2-3 minute dok se odozgo ne stvori gusta pjena.
- Domaći milkshake možete ukrasiti kolačićima ili komadićima čokolade, a čašu malom kriškom hurme. Poslužite odmah nakon kuhanja.
Koktel od kefira sa đumbirom i medom
Čak i na dijeti možete se počastiti ukusnim mliječnim napitkom koji ima malo kalorija.
Sastojci:
- Kefir s niskim udjelom masti - 400 ml
- Mleveni đumbir - 1 kašika
- Cimet - 1/2 kašičice
- Med - 1/2 kašičice
Korak po korak priprema koktela od kefira s đumbirom i medom:
- Sipajte kefir u čašu i dodajte mljeveni đumbir. Ostavite 15 minuta da se dobro prožme.
- Dodajte cimet i med.
- Koktel nije potrebno umutiti u blenderu, možete jednostavno dobro promiješati žličicom.
- Ne možete čuvati takvo piće. Pijte odmah nakon pripreme.
Mliječni šejk za mršavljenje od kefira i jabuka
Sastojci:
- Jabuka - 2 kom.
- Kefir s niskim udjelom masti - 400 ml
- Cimet - 1/2 kašičice
Korak po korak priprema mliječnog šejka za mršavljenje od kefira i jabuka:
- Jabuke narežite na 4 dijela i ogulite ih.
- Komadiće voća stavite u posudu za blender, dodajte malo cimeta. Tucite 2-3 minute. Trebali biste dobiti homogenu masu.
- Sipajte kefir u činiju i mlječni šejk miješajte u blenderu još 3 minute.
- Sipajte u čaše i poslužite odmah nakon pripreme.
