Priprema trešanja s čokoladom prema našem receptu sa fotografijom ispada neobično ukusna. Posvećeno iskrenim ljubiteljima višanja i čokolade.
Višnje i čokolada su neverovatno kombinovane. Ovaj dvojac se može nazvati savršenim, poput Čipa i Dalea ili špageta i kečapa. Jesti takav džem najukusnije je s vaflima ili palačinkama. Možete samo gricnuti čaj žlicom, ili možete pripremiti nekoliko identičnih staklenki i pokloniti nekome samo tako! Glavna stvar u svemu ovome je pripremiti takvu prazninu za zimu tako lako kao i ljuštenje krušaka.
Evo nekoliko savjeta kako ukloniti koštice iz trešanja:
- Uklonite koštice iglom ili iglom. Zaobljenim krajem trešnju probodite malo dalje od središta i, izvadivši košticu, uklonite je.
- Naoružajte se drvenim ražnjem i bocom uskog grla. Stavili smo trešnju na vrat (ne smije skliznuti unutra). Stisnite kost štapićem tačno u sredini trešnje.
- Koristite posebne uređaje za uklanjanje koštica.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 203 kcal.
- Porcije - 4 limenke
- Vreme kuvanja - 4 sata
Sastojci:
- Trešnje - 1 kg
- Šećer za želiranje - 600 g
- Crna čokolada - 100 g
Džem od višanja s čokoladom za zimu - korak po korak priprema sa fotografijom
Moje trešnje i sredi. Za džem su potrebne samo cijele i zrele bobice. Uklanjamo peteljke. Kosti vadimo na bilo koji prikladan način.
Trešnje napunite šećerom i ostavite 4 sata da puste sok. Posudu povremeno razbijajte. Ako nigdje niste pronašli želatinirani šećer, uzmite običan šećer i pakiranje ili dva želea, dodajte ga prema uputama.
Toliko je soka dala naša trešnja. Možete imati manje ili isto. Sve ovisi o sorti i sočnosti trešnje.
Trešnje prokuhajte, smanjite vatru. Kuhajte 10 minuta, skidajući pjenu.
U džem dodajte čokoladu i isključite plin. Dobro promiješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Usput, čokoladu savršeno zamjenjuje visokokvalitetni kakao.
Džem sipamo u suhe i sterilne staklenke.
Staklenke zatvaramo poklopcima.
Gotov džem čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Pogledajte i video recepte:
Džem od čokolade sa višnjom
